El origen del café data del siglo XIII y desde ese momento se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo. Ya sea en el desayuno, después del almuerzo o la merienda, acompaña el día a día de millones de personas. Además de su gran aroma y sabor, tiene distintas maneras de ser degustado. El café expresso o americano son dos opciones muy populares, pero hay quienes lo prefieren con leche o cortado.
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Es aquí donde nacen nuevas formas de consumirlo y la leche condensada se convierte en un gran aliado para dejar de lado su sabor amargo y darle la bienvenida al dulzor.
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Si lo que buscas es una manera distinta de disfrutar de esta bebida caliente, aquí te enseñamos tres recetas que no puedes dejar de preparar en casa después de comer o a media tarde. Eso sí, te recomendamos usar un vaso o taza de cristal para poder apreciar los distintos colores que se formarán al unir el café con la leche condensada.
1. Café trifásico
Ingredientes:
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- Leche condensada
- Esencia de café
- Crema de café
- Canela molida
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Preparación:
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- Empezar preparando el café en una cafetera italiana o la de su preferencia. Reservar la esencia.
- En una copa de cristal volcar la leche condensada para que permanezca en la parte inferior. Llenarla por debajo de un tercio de su capacidad.
- Añadir la crema de café hasta más de la mitad de la copa.
- Incorporar el café hasta llenar la copa. De esta manera se verán tres colores pertenecientes a la leche condensada, crema de café y café.
- Para finalizar poner un poco de canela.
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FICHA:
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
Porciones: 1
2. Café bombón
Ingredientes:
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- Café
- Leche condensada
- Crema de leche o nata semimontada
- Cacao o canela para espolvorear
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Preparación:
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- En una vaso o taza de cristal añadir leche condensada en la cantidad que desees, eso sí, dejando un espacio para el café.
- Preparar un café expresso en la cafetera italiana o la de uso regular.
- Cuando esté listo añadirlo suavemente en el vaso o tazi sobre la leche condensada. Estos no se mezclarán.
- Para finalizar el café bombón hay que decorarlo con crema de leche o nata montana en la parte superior y espolvorear un poco de cacao o canela para darle un toque más dulce.
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FICHA:
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
Porciones: 1
El café combina perfecto con la leche condensada y cítricos como la naranja. (Foto: Nescafé)
3. Hot Vulcano
Ingredientes:
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- 3 cucharaditas de Nescafé Gold
- 30 ml de agua caliente
- Cáscara de naranja rallada
- 15 ml de leche condensada
- Una pizca de pimiento rojo molido
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Preparación:
[inicio-instrucciones]
- Colocar el café, el agua caliente y la ralladura de cáscara naranja en una jarra pequeña y déjarlo reposar.
- Verter la leche condensada en un vaso pequeño. Luego agregar el pimiento rojo molido y mezclar.
- Echar suavemente el café con naranja sobre el vaso ¡y listo!
[fin-instrucciones]
FICHA:
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
Porciones: 1
TRUCOS DE COCINA QUE TE AYUDARÁN A AHORRAR
Evita las verduras ya cortadas
Ser un poco perezoso en la cocina suele salir caro, así que a la hora de ahorrar lo primero es tener un cuchillo y demostrarte a ti mismo que eres capaz de cortar esa cebolla o zanahoria. No te harás millonario, pero si practicas mucho eso del corte puede que te ahorres algunos centavos para un gustito.
Nada de desechar verduras y frutas: cremas y batidos
Aquí no se desperdicia nada, como diría la abuela, y más si queremos ahorrar. Las frutas y verduras que estén un poco marchitas pueden tener una segunda vida en forma de sustanciosas cremas y refrescantes batidos. ¿Un plátano mustio? A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido.
¿Unas fresas mustias? A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido. (PhotoMIX | Pexels)
Haz caldos
No sólo como ingrediente para otras preparaciones, sino para improvisar una sopa salvadora. Comprarlo hecho no siempre es buena idea. Pon un día la olla y preparar unos litros de caldo para, de paso, aprovechar algunas de esas verduras que ya no están para aguantar más tiempo.
Busca productos de temporada
El sentido común es básico a la hora de hacer las compras y pensar en el menú de la semana o el mes. Si somos de ir al mercado será fácil saber qué está de temporada porque será lo más económico. A partir de ahí, sólo hay que pensar qué cocinar con eso que hemos comprado a buen precio en el supermercado.
Cortes de carne más baratos
Ser carnívoro también es compatible con ahorrar. Es más cuestión de saber comprar que de saber cocinar y tener claro que no siempre los cortes más caros son los más exquisitos. ¿Has probado los contramuslos de pollo? Mucho más barato y sabrosos para, por ejemplo, acompañar con un cremoso puré de papas.
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¿Por qué es ideal tomar café?
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