Es delicioso sobre una pasta recién horneada, en el sándwich mixto de la mañana, como snack o parte de un piqueo antes de una reunión. El queso es uno de los alimentos más versátiles e infaltable en diversas preparaciones. Su consumo es diversos países que hasta tiene su propia celebración. Para que este 27 de marzo festejes a lo grande el Día Mundial del Queso, aquí te dejamos tres recetas rápidas y deliciosas para hacer en casa.
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Variedades como el queso Mozzarella Bola, el Parmesano granulado, el queso Edam, el Gouda y el queso crema están entre los favoritos del público y con ellos se pueden preparar fáciles opciones.
Para que disfrutes de todo el sabor de este alimento rico en proteínas, que ayuda a formar y recuperar masa corporal, además de su alto contenido en calcio, los especialistas de Tottus nos comparte tres recetas en las que se puede usar la gran variedad de quesos de marca propia que ofrece en sus tiendas.
Recetas con queso
1. Dedos de queso
Ingredientes:
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- 300 gramos de queso Mozzarella Bola
- Un huevo
- Harina para rebozar
- Pan rallado
- Orégano y perejil seco
- Albahaca seca
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta
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Preparación:
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- Corta la mozzarella en palos con un dedo de grosor. Una vez cortados, llévalos al congelador por una hora.
- Adereza el pan rallado con el ajo en polvo, el perejil, la albahaca, el orégano y una pizca de sal y pimienta. Remueve bien y reserva.
- En un plato sirve la harina para empanizar los palitos de queso. En otro bate el huevo y reserva.
- Saca los dedos de queso del congelador y pásalos por harina, luego por huevo y por último por el pan rallado. Llevar al congelador por 20 minutos.
- Posteriormente calienta abundante aceite y fríe los dedos de queso hasta que estén bien dorados, colócalos en papel de cocina para retirar el exceso de aceite y ¡ a disfrutar!
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2. Ensalada con queso crema
Ingredientes:
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- 1/4 taza de pan molido estilo panko
- Un diente de ajo, bien picado
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
- Un paquete de queso crema Tottus cortado en cubitos (puede ser de finas hierbas)
- 8 tazas de hojas verdes para ensalada troceadas
- Una manzana verde finamente picada
- 1/2 taza de vinagre balsámico.
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Preparación:
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- Combina el pan molido, el ajo y el tomillo en un tazón pequeño. Agrega los cubitos de queso crema en tandas; rebózalos de forma pareja en la mezcla.
- Calienta una sartén con aceite. Agrega los cubitos poco a poco y cocínalos hasta que estén dorados.
- Combina los ingredientes restantes en un tazón y cúbrelos con el queso crema y listo.
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3. Lasaña cuatro quesos
Ingredientes:
[inicio-ingredientes]
- Dos huevos
- 200 gr de harina
- 100 gr de queso Edam
- Aceite de oliva virgen
- Queso parmesano rallado
- 100 g de pistachos
- Queso Paria y queso Gouda
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Preparación:
[inicio-instrucciones]
- Bate los huevos y añade la harina. Mezcla hasta conseguir una masa y la trabajas con las manos. Envolvemos con papel film y la dejamos reposar 10 minutos.
- Cortamos el queso Paria y el Gouda en rodajas bien finitas y reservamos.
- Cuando la masa haya reposado, la estiramos y la cortamos en cuadrados. los colocamos en una olla con agua hervida durante dos minutos y reservamos sobre un trapo de cocina húmedo.
- En una bandeja apta para horno armamos la lasaña, alternando capas de queso y de pasta, poniendo en la base de cada pasta un poco de queso Edam para aportar cremosidad a la preparación.
- Lo llevamos al horno en función gratinado hasta que esté dorado.
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