Recetas de Halloween creativas y deliciosas para sorprender a los niños en casa

Si hay una celebración que emociona a los niños porque les permite lucir su mejor disfraz, pintarse la cara y salir en grupo en búsqueda de dulces, esa es Halloween. Este 31 de octubre muchos hogares se llenarán de calabazas, calaveras, arañas y demás escalofriantes elementos para crear un gran ambiente, pero así como es importante el ambiente, también lo es la comida. Para esta ocasión no hay nada mejor que lucirte en la cocina con recetas divertidas y terroríficas que provoquen comerlas de principio a fin.

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Si quieres impresionar a los amigos y familiares que te visiten, aquí te comparto algunas ideas fáciles que podrás preparar en pocos minutos y te permitirán lucirte.

1. Quesadillas escalofriantes de pollo

Metro te comparte una idea fácil y deliciosa que encantará a todos. Con estas quesadillas monstruosas, no solo disfrutarás de una comida deliciosa, sino también de una experiencia divertida que encantará a grandes y chicos.

Ingredientes: (4 porciones)

• Pollo deshilachado
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 cebolla blanca
• Queso mozzarella rallado
• Sal, pimienta y orégano al gusto
• Tortillas (2 por quesadilla)

Preparación:

1. Corta la cebolla en juliana y dora en una sartén hasta que esté transparente.
2. Mezcla el pollo deshilachado con la salsa de tomate y las cebollas doradas. Sazona con sal, pimienta y orégano al gusto.
3. Coloca una tortilla en un plato y agrega una porción de la mezcla de pollo encima.
4. Espolvorea con queso mozzarella rallado sobre el pollo.
5. Talla una cara terrorífica en otra tortilla y colócala sobre la tortilla con el relleno.
6. Coloca un poco de salsa de tomate en las aberturas de la cara tallada para darle ese aspecto espeluznante.
7. Lleva las quesadillas al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas y crujientes.

2. Dip de queso crema con pimientos caramelizados

Esta saludable receta a cargo de Wong es ideal para sorprender a grandes y chicos en esta espeluznante y divertida fecha.

Ingredientes:

• 4 pimientos rojos
• ¾ de tza. de azúcar blanca Cuisine & Co
• ¾ de tza. de vinagre blanco Cuisine & Co
• ½ tza. de agua
• 200 gr. de queso crema (una caja) Cuisine & Co
• Una galleta de agua para decorar

Preparación:

1. Corta los pimientos en cuadritos muy pequeños. A continuación, en una olla agrega agua, azúcar y vinagre y remueve lentamente a fuego medio. Una vez que hierva, agrega los pimientos y cocina hasta que la preparación tome la textura de la mermelada.
2. En una bandeja, coloca la barra de queso crema, encima coloca la mermelada de pimientos y decora con la mitad de una galleta de agua, en la que escribirás la palabra “RIP” para que simule una tumba.
3. Eso es todo, ya puedes empezar a dippear con nachos, bastones de apio o zanahoria.

3. Panqueques de calabaza

Esta receta fácil de preparar, combina la dulzura natural de la calabaza con un toque de especias, un generoso topping de arándanos frescos y un chorrito de miel.

Ingredientes:

• 1 cucharada del relleno de una calabaza
• 1 huevo
• 1cda de crema de leche Cuisine & Co
• ¼ de tza. de harina integral
• ¼ de tza. de harina de avena
• Canela al gusto
• 1 cdta. de polvo de hornear
• Stevia al gusto
• 1 lata de leche evaporada Cuisine & Co
• Arándanos y miel para la decoración

Preparación:

1. En un bowl, mezcla con un batidor globo la calabaza, el huevo y la crema de leche. Inmediatamente, agrega los dos tipos de harina, el polvo de hornear, la canela y la stevia, e integra todos los ingredientes, agrega un poco de leche y continúa integrando con el batidor globo.
2. Calienta la sartén con un poco de aceite o mantequilla. Coloca una cucharada de la mezcla en la sartén y voltea el panqueque cuando se encuentre dorado para cocinar el otro lado.
3. Sirve sobre un plato plano, formando una torre, coloca como topping los arándanos y el chorrito de miel. Listo, los pequeños fantasmas ya pueden empezar a disfrutar.

4. Brownies de Halloween

¿Buscas un postre que combine el espíritu de Halloween con lo delicioso? Alimentos Polar te comparte la receta de estos brownies terroríficos porque son la opción perfecta.

1. Empieza derritiendo 100g de chocolate oscuro con 66g de mantequilla y mézclalo hasta que se integren por completo.
2. Añade 2 huevos batidos junto con 130g de azúcar blanca y 100g de harina de maíz P.A.N. para darle una textura suave y esponjosa.
3. Agrega 15g de cacao en polvo y 1/2 cucharadita de polvo de hornear, y si deseas un toque extra de Halloween, incorpora 100g de chocolate con naranja en trozos. Hornea la mezcla en un molde rectangular a 180°C durante 25 minutos.
4. Mientras los brownies se enfrían, prepara un frosting delicioso batiendo 100g de queso crema con 100g de mantequilla hasta que estén cremosos. Añade 140g de azúcar impalpable y unas gotas de colorante naranja para darle el toque perfecto de Halloween.
5. Una vez que los brownies estén fríos, cúbrelos con el frosting y prepárate para disfrutar de un postre que hechizará a todos.

5. Arepas de tres colores

Para aquellos que buscan un toque más saludable pero igualmente festivo, las arepas de tres colores son la opción ideal para Halloween.

1. Comienza preparando la masa básica con 3 tazas de harina de maíz precocida P.A.N., agua y sal.
2. A continuación, divide la masa en tres partes y dale vida a cada una con ingredientes naturales: agrega zanahoria rallada o licuada a la primera parte, beterraga rallada a la segunda, y espinacas al vapor y licuadas a la tercera. Estas verduras no solo aportan un color vibrante, sino también un sabor delicioso y nutrientes adicionales.
3. Forma las arepas de cada color y cocínalas en una plancha o sartén hasta que estén doradas y crujientes. Sirve con queso o cualquier relleno de tu preferencia.
4. Estas arepas son visualmente atractivas, además de una forma divertida de incorporar vegetales en la dieta de los más pequeños durante la temporada de Halloween.

6. Queque de calabaza encantado

Prepara un queque de calabaza perfecto para Halloween, lleno de sabores otoñales y un toque mágico.

1. En un bowl grande, combina 200g de harina de maíz precocido P.A.N. con 10g de polvo para hornear y una pizca de canela, jengibre y nuez moscada para darle una esencia especiada ideal para la temporada.
2. En otro recipiente, bate 2 huevos a temperatura ambiente junto con 200g de azúcar rubia hasta que la mezcla se torne esponjosa. Añade 60g de aceite y 180ml de leche entera, integrando suavemente cada ingrediente.
3. Luego, incorpora 1/2 taza de puré de calabaza y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde de 18 cm previamente engrasado y hornea a 180°C durante aproximadamente una hora, hasta que el aroma llene tu cocina de un encanto especial.
5. Este queque de calabaza será el cierre ideal para una celebración de Halloween que combine la tradición con el sabor casero en cada rebanada.

SOBRE EL AUTOR

Sandra Morales

Periodista. Licenciada en Periodismo por la USMP con más de 10 años de experiencia en periodismo televisivo, radial y digital para medios de comunicación líderes del país. Actualmente Coordinadora de Nuevas Audiencias en el Grupo El Comercio (Lima, Perú).