Una buena alimentación es la base para tener un óptimo estado de salud. A su vez, un cuerpo sano es el motor para que todo lo demás funcione adecuadamente. Aprender cómo tener una alimentación balanceada te servirá para construir los hábitos que te ayudarán a mantener una buena salud física y que tu organismo funcione correctamente.
Es por ello que es importante cuidar lo que comemos para tener un buen sistema inmunológico. Cada órgano de nuestro cuerpo cumple un rol importante para mantener en equilibro nuestro organismo. El hígado es un órgano insustituible sin el cual el cuerpo humano no podría funcionar.
El hígado ejerce trabajos indispensables para mantenernos vivos y saludables. Para entender la importancia de “limpiar y depurar el hígado” es necesario conocer sobre sus principales funciones, entre las que se destacan tres como las más relevantes:
- Desintoxicación: El hígado es el responsable del sistema de filtrado del organismo, de tal manera que recoge y elimina las toxinas que entran al cuerpo por alimentación y también con ciertos desechos que produce el organismo. Tiene la importante función de desintoxicar la sangre para liberarla de la presencia de sustancias nocivas (como es el caso del alcohol, drogas y otras toxinas).
- Síntesis: Es el encargado del metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas. Y es el responsable de secretar la bilis, sustancia indispensable en el proceso de digestión.
- Almacenamiento: Tiene la peculiar tarea de guardar o “almacenar” vitaminas y glucógeno, sustancia que pertenece a la familia de los carbohidratos y que se encarga de almacenar energía, para que el cuerpo la utilice cuando sea oportuno.
¿QUÉ ALIMENTOS DEBO COMER PARA LIMPIAR MI HIGADO?
El funcionamiento del hígado está directamente relacionado con los alimentos que consumimos diariamente, es por ello determinante optar por el consumo de ingredientes con propiedades depurativas y desintoxicantes. Al mantener el hígado “limpio” permitiremos que cumpla de manera óptima con sus funciones y evitaremos las consecuencias de salud, que se derivan de una sobrecarga.
1. LIMÓN
El limón es uno de los grandes aliados medicinales de la naturaleza, sus beneficios cuando hablamos del sistema hepático son inmensos principalmente por sus virtudes depurativas. Es una fruta que limpia a profundidad el organismo, su capacidad desintoxicante se une con su extraordinario contenido en antioxidantes y vitamina C, que estimulan al hígado para producir más enzimas.
2. PESCADOS GRASOS
Los pescados grasos se destacan por su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y estas sustancias tienen la cualidad de actuar como protectores del sistema hepático. A la vez las grasas saludables que se encuentran en abundancia en este tipo de pescados tienen grandes propiedades antiinflamatorias y se asocian con beneficios en la depuración de grasas y toxinas.
3. AJO
Se destaca por ser uno de los alimentos con mayores beneficios medicinales, esto se debe en gran parte a su contenido en compuestos azufrados que tienen la importante tarea de activar las enzimas hepáticas, responsables de limpiar el cuerpo.
A la vez su alto contenido en selenio, considerado un micronutriente esencial que tiene la virtud de aumentar los niveles naturales de enzimas antioxidantes en el hígado. Su aporte en alicina es destacado y es considerada una de las sustancias con mayores beneficios para promover el proceso de limpieza del hígado.
4. TÉ VERDE
Es una de las bebidas más saludables que existen y sus beneficios sobre el sistema hepático son destacados. En gran parte se debe a su alto valor en antioxidantes en concreto unos que se llaman catequinas que lo llenan de beneficios para reducir el contenido total de depósitos de grasa en el hígado, combatir el estrés oxidativo y otros signos de enfermedades hepáticas. Es un gran aliado que optimiza la función hepática y tiene la virtud de aumentar la producción de enzimas hepáticas.
5. ARÁNDANOS
Los arándanos no sólo son deliciosos son un verdadero tesoro nutricional, contienen altos niveles de unos nutrientes llamados polifenoles a los que se les relaciona con la virtud de proteger al hígado de la acumulación de grasas y toxinas. A la vez debido a su riqueza en minerales se les atribuyen grandes beneficios para proteger el funcionamiento hepático y su poder antioxidante lo llena de beneficios antiinflamatorios.
6. ESPINACAS
En general la familia de los vegetales de hoja verde son un gran aliado para el funcionamiento hepático, esto se debe a su contenido en un poderoso antioxidante llamado glutationa que tiene la capacidad de limpiar y estimular el hígado.
A la vez son consideradas un alimento cargado en nutrientes y con muy pocas calorías, son una maravillosa fuente de antioxidantes entre los que se destacan los betacarotenos, sumamente efectivos para auxiliar al organismo en procesos de oxidación por los radicales libres.
7. ALCACHOFA
Tienen la gran bondad de ser un vegetal con un alto poder depurativo y diurético, por lo que su consumo se relaciona de manera positiva con la eliminación de toxinas y líquidos retenidos. A la vez las hojas de la alcachofa son extraordinarias para aumentar la producción de bilis y actúan de manera positiva eliminando los lípidos o grasas alojados en el hígado.
8. CAFÉ ORGÁNICO
Diversos estudios han comprobado los grandes beneficios del café para reducir el riesgo de enfermedad hepática crónica, esto se debe a su compleja mezcla de compuestos y poderoso aporte en antioxidantes que tienen un gran poder antiinflamatorio.
El café es una bebida que resulta un buen aliado para contrarrestar los efectos negativos de malos hábitos alimenticios y un estilo de vida deficiente, los cuales son consideradas de las principales causas en el mal funcionamiento del hígado.
9. REMOLACHA
No en vano su jugo es sumamente valorado como un valioso remedio natural que tiene la capacidad de activar las enzimas hepáticas y aumentar la producción de bilis.
A la vez es un vegetal que se destaca por su alto contenido en vitamina C y una buena dosis de fibra, elementos importantes para el sistema digestivo. Una de sus más grandes bondades se encuentra en su aporte en unos compuestos llamados betalinatos, que tienen el poder de reducir la inflamación en el hígado y lo protegen del estrés oxidativo.
10. RÁBANO
Es un extraordinario aliado para potenciar la digestión de las grasas y esto es importante ya que interviene directamente en una estimulación sobre el sistema digestivo y contribuye de manera positiva en el mejor funcionamiento del hígado.
Una de sus más grandes bondades radica en su capacidad de regenerar y cicatrizar el hígado, al mismo tiempo que interviene de manera positiva potenciando la eliminación de toxinas y desechos alojados.
ALIMENTOS QUE ESTÁN DESTRUYENDO TU SALUD
MARGARINA
Para muchos, la margarina es la base de muchos alimentos que consumen a diario, pero en la realidad este producto que tiene un alto contenido de grasas trans (insaturadas), que pueden perjudicar el funcionamiento del organismo. Este se crea con aceites vegetales hidrogenados y numerosos químicos que dañan el interior de nuestro cuerpo.
SALSA DE TOMATE ENLATADA
Al ser un producto de fácil acceso, práctico y económico, muchos hogares utilizan las salsas de tomate enlatadas para darle más sabor a sus comidas del día a día. Sin embargo, este es un producto altamente procesado que tiene muchos otros elementos alto en azúcares, aditivos y sodio que distan mucho de ser solamente una salsa de tomate.
BEBIDAS GASEOSAS
Casi sin duda una de las bebidas más consumidas en todo el mundo en restaurantes, clubes nocturnos, reuniones sociales e incluso en los mismos hogares. No obstante, las bebidas gasificadas tienen un alto contenido de azúcares, aromatizantes, edulcorantes, químicos y aditivos que están creados para causar una fácil adicción.
ADEREZOS PARA ENSALADA EMBOTELLADOS
Al igual que otros elementos de esta lista, los aderezos embotellados son productos altamente industrializados que tienen un alto contenido calórico. Esto se debe a que contienen grasas saturadas, lácteos procesados, colorantes artificiales, azúcares y jarabes de maíz que tienen fructosa.
ACEITES VEGETALES
A pesar de que el aceite vegetal sea de uso cotidiano en cualquier cocina del mundo, lo cierto es que es un producto lleno de grasas trans que puede desencadenar en enfermedades degenerativas, tales como problemas cardiovasculares, cáncer, Alzheimer y la obesidad. Se recomienda reemplazar estos aceites por aceite de oliva extra virgen, de coco o aceite de palta.
CEREALES PARA EL DESAYUNO
¿Los cereales no son buenos para el cuerpo humano? Si, pero solo aquellos que sean orgánicos o las versiones caceras, ya que algunos cereales tienen muchos azúcares, edulcorantes y saborizantes que destacan por su alto valor calórico.
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