Empanadas con químicos intoxicaron a 36 personas en Colombia; 16 están en UCI

Un grupo de 36 personas resultó intoxicado con un alimento que consumieron en dos sedes de una panadería ubicadas en los barrios Perla del Sur y Mercasa, en Pereira, Colombia.

Los afectados fueron remitidos a cuatro centros asistenciales de la ciudad, donde 20 permanecen en observación y 16 en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI), entre ellas una menor de edad.

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Según explicó la secretaria de Salud de Pereira, Ana Yolima Sánchez, las personas ingresaron en la noche de este domingo y en la madrugada de este lunes con sintomatología compatible con intoxicación colinérgica relacionada con presencia de sustancia química en alimentos. Además, señaló que un equipo de la Secretaría acudió a las dos sedes de la panadería y cerró temporalmente dicho establecimiento.

“Nuestro equipo evidenció deficientes procesos de limpieza y desinfección y presencia de plagas como cucarachas, por lo cual se procedió a tomar medida sanitaria de cierre del establecimiento. Respecto al producto que de manera preliminar se presume es el causante de la intoxicación, se recibe información por parte del propietario que es una persona externa que produce las empanadas, a quien él le compra y las revende en su panadería”, explicó Sánchez.

La funcionaria añadió que “no se conoce la procedencia de estas empanadas, las cuales se fabrican en una casa. La Secretaría de Salud servirá de perito técnico a la Policía porque no tiene la incidencia en el ingreso a viviendas”.