pollo

Pollo al horno

Aproveche los líquidos de la cocción de esta receta y prepare una salsa con ellos.

Fideos a la húngara

Una receta de pasta con una salsa roja brillante a base de tomate, pimiento y con el toque picante de la páprika.

Pollo arrebozado con piña

Jugosos pedazos de pechuga de pollo, con ajonjolí, holantao, bañados en una rica salsa de tamarindo.

Pollo en salsa de maracuyá

Pollo y pasta en mantequilla de perejil

Hay dos tipos de perejil en nuestro medio; el de hoja plana, de intenso sabor y aroma; y el perejil crespo de menor sabor pero más vistoso...

Pollo saltado oriental

Delicioso plato oriental condimentado con las más sabrosas especias. El pak choy es una verdura china muy apreciada por su sabor tierno, p...

Pollo marroquí

Deliciosa receta de pollo aderezado con azafrán y palillo, dándole un sabor especial. Recuerde siempre usar estas especias con mode...

Pollo al horno al estragón

Para que esta receta, resulte más deliciosa 

Pollo al limón con alcachofas y salsa de eneldo

Delicioso pollo bañado con jugo de alcachofa, caldo de pollo y jugo de limón. Recuerde que para que el jugo de limón no resu...

Crepes de salsa blanca con pollo y acelga

La consistencia de la salsa blanca varía aumentando o disminuyendo la cantidad de líquido. Para los soufflés, use una salsa ...

Arroz chaufa especial

Este plato es delicioso, aún así, se recomienda no echar mucha sal, pues el sillao ya es bastante salado. 

Cocido madrileño

Una opción saludable y diferente. Si desea quitarle algunas toxinas a las verduras deje que hiervan durante diez minutos, sin sal y a fueg...

Champiñones don Álvaro

Los champiñones se suelen consumir enteros, en láminas o en trozos pequeños. Son muy bajos en grasas como en calorías...

Trucos para saber si el pollo está malogrado antes de cocinarlo

Para tener platos saludables y deliciosos, hay que tener en cuenta el buen estado de la comida e identificar si la carne del pollo está malograda...

Pollo crocante con kiwicha y salsas

Paquetitos de lechuga con pollo y vegetales salteados

Alas de pollo glaseadas en miel picante

Deliciosas alitas bañadas en una salsa de vinagre blanco con miel de chancaca,  kion, ajo y salsa tabasco.

Pollo borracho

Una peculiar combinación de ingredientes típicos de la cocina mexicana con técnicas europeas que no se puede dejar de probar...

Pollo con albahaca

La cocina tailandesa recoge las especias de la cocina india, el picante de la malaya y el refinamiento de la china, y aunque combina sabores muy ...

Piqueo criollo

Marca la diferencia sorprendiendo a tu familia o amigos con este variado y delicioso piqueo.  

Pollo al curry con cebollitas a la parrilla

Una receta exclusiva para los amantes de los sabores especiados y los contrastes de sabor en cada bocado.

Sopa wantán

La clásica sopa wantán, ahora de una manera fácil sin perder su esencia tradicional.

Pollo al curry y napoleón de papas y vainitas

Una opción deliciosa y sencilla para comer algo rico durante la semana. Puede reemplazar los filetes de pollo por su presa preferida, lo &...

Pollo con naranja y membrillo y soufflé de poro

Una receta original y rica, que puede ser acompañada con una porción de arroz blanco.

Pollo en salsa de tamarindo y tomate confitado

Realce el sabor del pollo casero con esta deliciosa receta.

Paté de finas hierbas

Ideal opción para presentar como piqueo en una reunión con amigos, quedarán sorprendidos.

Pimientos rellenos con pollo al chimichurri

Pimientos rellenos ideales como para entrada. Puede utilizar el arroz que le quedó del día anterior y presentarlo de otra forma ric...

Delicia de pollo en pan pita

Una rápida y facil opción para un piqueo a media mañana o media tarde.

Croquetas de papa con jamón de pollo

La receta ideal para un almuerzo rápido y perfecta para llevar en la lonchera al trabajo.

Enchiladas de pollo

Disfrute de todo el sabor de estas deliciosas enchiladas de origen mexicano. Acompañe con salsa de palta o guacamole.

Brochetas de pollo teriyaki

Las brochetas siempre son una buena elección cuando se tienen invitados, además de ricas son muy fáciles de hacer.

Ensalada de pollo con verduras

Pechuga, papas, zanahorias y arverjas, aderezadas con una mezcla de crema, mayonesa y mostaza.

Estofado

Una receta donde el único secreto para que salga deliciosa es que el fuego sea perfectamente igual durante toda la cocción.  

Qué son las rayas blancas en las pechugas de pollo y por qué evitarlas

Las rayas blancas o estrías que atraviesan algunas pechugas de pollo indican que nos encontramos ante una carne de menor calidad

Sopa seca

Sabroso plato chinchano hecho a base de fideos y especias.

Pollo tandoori

El pollo tandoori es una receta de la India, su preparación base es la mezcla de yogurt con especias.

Pollo con verduras y pasta

Sabrosa mezcla a base de queso cheddar con un toque de limón que acompañarán la pasta.

Salpicón de pollo con almendras

Un plato muy popular en el país, que permite variar, aumentar o restar los ingredientes que prefiera.

Pollo en salsa de comino

Jugosas pechugas de pollo acompañadas de una sabrosa y sencilla salsa que le encantará a muchos.

Pollo cuatro estaciones

Una explosión de sabores se podrán probar en esta receta. Las especias juegan un rol protagónico en este plato.

Sopa de pollo

La receta casera que no debe faltar en la cocina, basada en los libros de cocina de la abuela.

Pollo especiado con manzanas

Una de las mejores formas de preparar el pollo, con la fusión base de las especias con el dulcecito que aporta la manzana. 

Pollo empanizado al horno

Crujientes y deliciosas presas de pollo preparadas a base de deliciosos ingredientes que aseguran su éxito.

Pollo salteado con albahaca

Una opción diferente para preparar el pollo, esta vez aparte de un agradable aroma es un plato con pocos ingredientes, fáciles de c...

Pollo a la mandarina

Una receta donde el suave sabor de la mandarina, combina armoniosamente con el sabor del pollo. Además de delicioso el color del plato tra...

Paté de hígado de pollo

La mejor receta para obtener un delicioso paté con los sabores de casa. Rápido y sencillo para una reunión con los amigos o ...

Pollo a la cazadora con tagliatelle

No deje de preparar este delicioso plato gourmet en su casa, una manera exquisita de preparar el pollo.

Pollo a la mozzarella con ñoquis

Aprenda a preparar los deliciosos ñoquis caseros, una receta muy popular y fácil de hacer. 

Pollo al gratén

El aceite de oliva y el queso parmesano, dos ingredientes que aseguran el éxito de un plato.

Pollo al oporto

Un guiso de pollo muy sencillo y original. Prepare este plato como un almuerzo y quedará muy bien.