Qali Warma advirtió a Sanipes sobre conservas en mal estado

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Educación (Midis) señaló mediante un comunicado que el pasado 24 de octubre advirtió al Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) sobre el lote de conservas de caballa en mal estado que contenía partículas extrañas, detectadas mediante una supervisión en plantas y almacenes.

El comunicado también señala que este lote de conservas, que se encontraba en el almacén de un proveedor de la región San Martín, tenía todos los certificados de conformidad del Sanipes. A partir de esta supervisión el lote fue inmovilizado.

Qali Warma indicó que esta supervisión posee dos características: documentaria y física. La primera consiste en validar que los lotes cuenten con todos los certificados establecidos por la autoridad sanitaria correspondiente, mientras que en la revisión física se procede a abrir algunas muestras para verificar directamente el color, olor, sabor y calidad de los productos.

Por último, el comunicado precisa que todos los alimentos de Qali Warma son revisados por los Supervisores de Plantas y Almacenes del Programa, previo a la distribución en los colegios del país.

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