Casho, cashu o anacardo: ¿qué beneficios para la salud tiene esta planta?

Se le conoce bajo diferentes nombres: casho, cashu, cashews, anacardo, marañón, tupi, kasho, acaya y más. Pero esta planta, a la que llamaremos de ahora en adelanto casho (también responde al nombre científico de acardium occidentale) es de las más beneficiosos para la salud y el bienestar del ser humano. Por ejemplo, fortalece la memoria y aporta ácidos grasos monoinsaturados, como los del aceite de oliva, que son de gran provecho para el sistema cardiovascular. Conozcamos más sobre sus beneficios para las personas.

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PROPIEDADES, BENEFICIOS Y USOS

Bueno para la memoria

Es conocida como la “fruta de la memoria” porque fortalece el cerebro gracias a sus grandes cantidades de vitamina C. Estas se encuentran en sus frutos de color amarillo o rojo.

Regulan el sueño

El casho tiene grandes cantidades de triptófano, un aminoácido esencial. Su equilibrio con otros neurotransmisores ayuda a regular el apetito y la temperatura corporal, controlar la ansiedad y el ritmo del reloj interno que ordena los ciclos de descanso nocturno y vigilia.

Bajan el colesterol y los triglicéridos

Por su composición, con varios antioxidantes vegetales, es aliado para controlar el colesterol y los triglicéridos. Disminuye el riesgo de sufrir enfermedades del corazón y potencia el efecto cardioprotector.

Cuidan huesos y músculos

Son una gran fuente de magnesio, mineral presente en los huesos, y al tener equilibrio con el calcio, ayuda a la relajación y el buen estado del sistema nervioso y de los músculos.

Otros usos en la medicina popular

Se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias, diuréticas y tónicas, entre otras. En forma de aceite, se usa para combatir úlceras. La cocción de su corteza y hojas sirve para el tratamiento de cólicos estomacales, inflamaciones e insomnio; la resina se usa para tratar lesiones cutáneas y el jugo sirve como enjuague para la inflamación de amígdalas.

¿DÓNDE SE LE ENCUENTRA?

El casho es originario de América del Sur y Centroamérica, desde Brasil hasta México. En el Perú, se cultiva en regiones como Loreto, San Martín, Madre de Dios, Piura, Junín, Lambayeque y Ucayali.

Como planta de climas tropicales, tolera temperaturas entre 15°C y 32°C. En Iquitos, la siembra se realiza entre los meses de diciembre y junio.

¿QUÉ PARTES SE APROVECHAN?

Son partes comestibles del casho: el pedúnculo (carnoso y se come como fruta o en jugo), la semilla (en aceite) y hoja (como verdura). El fruto falso (las partes engrosadas y carnosas de color amarillo o rojizo) se come crudo o en dulces y tiene un sabor algo ácido.

El fruto se tuesta y se come con sal; mientras que el aceite de la semilla (similar al aceite de oliva) se emplea para condimentar ensaladas. Las hojas jóvenes se usan como verdura.

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