Estos son los mejores restaurantes en Perú, según los Latin America’s 50 Best Restaurants

El Perú volvió a brillar con su cocina. En Río de Janeiro, Brasil, se realizó la décimo segunda edición de los Latin America’s 50 Best y aunque el primer lugar recayó en el argentino Don Julio, Maido, de Mitsuharu Tsumura, quedó en el segundo lugar. Pero este no fue el único establecimiento peruano destacado en el ránking.

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El chef Rafael Osterling, por ejemplo, recibió el premio al “Mayor ascenso” en la lista, pues su restaurante, Rafael, subió 27 puestos en comparación con el ránking pasado y se ubicó en el puesto 19 este 2024. Otros restaurantes que lograron ubicaciones privilegiadas fueron el cusqueño Mil y Kjolle, de Pía León.

¿Qué restaurantes peruanos están en la lista?

Estos son los restaurantes peruanos seleccionados en la lista 50 Best Latam 2024:

• Mil (Puesto 49)
• La Mar (Puesto 30)
• Cosme (Puesto 28)
• Rafael (Puesto 19)
• Mayta (Puesto 13)
• Mérito (Puesto 8)
• Kjolle (Puesto 4)
• Maido (Puesto 2)

Cabe destacar que, este 2024, quedaron en la lista de preseleccionados otros tres establecimientos peruanos: El Mercado de Rafael Osterling (Puesto 93), Astrid & Gastón (Puesto 76) y Osso (Puesto 71).

The Latin America’s 50 Best Restaurants 2024

Esta es la lista actualizada de los mejores restaurantes de América Latina en 2024.

Puesto 100: Debora - Bogotá

Puesto 99: Levadura de Olla - Oaxaca

Puesto 98: Karai by Mitsuharu - Santiago de Chile

Puesto 97: Quitu - Quito

Puesto 96: 1921 Restaurant - Montevideo

Puesto 95: La Docena (La Roma) - Ciudad de México

Puesto 94: Nicos - Ciudad de México

Puesto 93: El Mercado - Lima

Puesto 92: Tributo - Quito

Puesto 91: Oro - Rio de Janeiro

Puesto 90: Restaurante Manga - Salvador

Puesto 89: X.O. - Medellín

Puesto 88: Clara - Quito

Puesto 87: Mocotó - São Paulo

Puesto 86: Sambombi Bistró Local - Medellín

Puesto 85: Notiê - São Paulo

Puesto 84: Azafrán - Mendoza

Puesto 83: Intimo - Ciudad de Panamá

Puesto 82: Mengano - Buenos Aires

Puesto 81: Alo’s - Buenos Aires

Puesto 80: Oda - Bogotá

Puesto 79: Manzanar - Montevideo

Puesto 78: Olam - Santiago de Chile

Puesto 77: Ristorante Hotel Cipriani - Río de Janeiro

Puesto 76: Astrid y Gastón - Lima

Puesto 75: Cara de Vaca - Monterrey

Puesto 74: La Tapa del Coco - Ciudad de Panamá

Puesto 73: Anchoíta - Buenos Aires

Puesto 72: Casa Las Cujas - Santiago de Chile

Puesto 71: Osso - Lima

Puesto 70: Conservatorium - San José

Puesto 69: Phayawi - La Paz

Puesto 68: Origem - Salvador

Puesto 67: D.O.M. - São Paulo

Puesto 66: Demencia - Santiago de Chile

Puesto 65: Fonda Lo Que Hay - Ciudad de Panamá

Puesto 64: Le Chique - Cancún

Puesto 63: Ancestral - La Paz

Puesto 62: La Calma by Fredes - Santiago de Chile

Puesto 61: Afluente - Bogotá

Puesto 60: Manu - Curitiba

Puesto 59: Pangea - Monterrey

Puesto 58: Lunario - Valle de Guadalupe

Puesto 57: Pulpería Santa Elvira - Santiago de Chile

Puesto 56: El Xolo - San Salvador

Puesto 55: Parador La Huella - José Ignacio

Puesto 54: Yum Cha - Santiago de Chile

Puesto 53: Crizia - Buenos Aires

Puesto 52: Diacá - Ciudad de Guatemala

Puesto 51: La Docena (Polanco) - Ciudad de México

Puesto 50: Kotori (Brasil)

Puesto 49: Mil (Perú)

Puesto 48: Rosetta (México)

Puesto 47: Sud 777 (México)

Puesto 46: Aramburú (Argentina)

Puesto 45: Humo Negro (Colombia)

Puesto 44: Cordero (Venezuela)

Puesto 43: Máximo Bistrot (México)

Puesto 42: Manuel (Colombia)

Puesto 41: Lo de Tere (Uruguay)

Puesto 40: Cantina del Tigre (Panamá)

Puesto 39: Mercado 24 (Guatemala)

Puesto 38: Gustu (Bolivia)

Puesto 37: Julia (Argentina)

Puesto 36: Huniik (México)

Puesto 35: Maní (Brasil)

Puesto 34: Niño Gordo (Argentina)

Puesto 33: Trescha (Argentina)

Puesto 32: El preferido de Palermo (Argentina)

Puesto 31: El preferido de Palermo (Argentina)

Puesto 30: La Mar (Perú)

Puesto 29: Mishiguene (Argentina)

Puesto 28: Cosme (Perú)

Puesto 27: Metzi (Brasil)

Puesto 26: Nelita (Brasil)

Puesto 25: Sikwa (Costa Rica)

Puesto 24: Pujol (México)

Puesto 23: Villa Torél (México)

Puesto 22: Sublime (Guatemala)

Puesto 21: Oteque (Brasil)

Puesto 20: Evvai (Brasil)

Puesto 19: Rafael (Perú)

Puesto 18: Gran Dabbang (Argentina)

Puesto 17: Fauna (México)

Puesto 16: Casa do Porco (Brasil)

Puesto 15: Tuju (Brasil)

Puesto 14: Maito (Panamá)

Puesto 13: Alcalde (México)

Puesto 12: Nuema (Ecuador)

Puesto 11: Nuema (Ecuador)

Puesto 10: Leo (Colombia)

Puesto 9: Quintonil (México)

Puesto 8: Mérito (Perú)

Puesto 7: Lasai (Brasil)

Puesto 6: Celele (Colombia)

Puesto 5: Boragó (Chile)

Puesto 4: Kjolle (Perú)

Puesto 3: El Chato (Colombia)

Puesto 2: Maido (Perú)

Puesto 1: Don Julio (Argentina)