Conoce cómo las lentejas representan una cábala importante para Año Nuevo. (Foto: Thomas Pajot)
Conoce cómo las lentejas representan una cábala importante para Año Nuevo. (Foto: Thomas Pajot)
Redacción EC
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Las 12 uvas a medianoche, recibir las 12 debajo de una mesa o correr con una maleta. Existe una gran variedad de para celebrar de manera singular y esperando algo de suerte; sin embargo, hay una peculiar y que muchos se preguntan para qué sirve: comer lentejas. Aquí los detalles.

Y es que acabar 2021 e iniciar 2022 de la mejor manera es uno de los anhelos de toda persona. Empezar algunos proyectos, nuevos retos personales o simplemente marcar la llegada de una temporada renovada, este momento es especial en distintos aspectos y qué mejor que hacerlo con uno de estos rituales.

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En ese sentido, las lentejas tienen un papel importante, en el que representan prosperidad y abundancia. ¿Por qué se les asocia a estas virtudes? En principio, por su gran cantidad de fibra, hierro, magnesio y otros tipos de nutrientes; su empleo alrededor del mundo atribuye lo próspero del alimento.

De hecho, desde que esta legumbre fue domesticada, formó parte de la dieta básica de muchas civilizaciones antiguas. Entre ellas, destaca su presencia en Mesopotamia, Egipto, Grecia y Roma; eso sí, en esta última, tuvo un rol especial por lo que podían llegar a representar.

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En la antigua civilización, se acostumbraba a regalar lentejas en pequeños bolsos de cuero; este iba amarrado a la cintura a lo largo del año, para que se convierta en dinero. De hecho, también se creía que este alimento protegía a los guerreros romanos en batalla, por lo que se le usaba como símbolo de protección.

Ritual de lentejas para la abundancia

Aunque esta tradición es más fuerte en Europa -por ejemplo, en Italia se realiza a la primera campanada del 1 de enero-, las personas cogen una cuchara para probar un plato de lentejas debido a su relación con virtudes como la abundancia, la buena suerte y fortuna a lo largo del año.

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Así que, de querer iniciar bien el 2022, con las características mencionadas más arriba, deberás comer un plato de lentejas durante la cena de Año Nuevo. Por ello, 10 minutos antes de culminar el 2021, sírvete un poco de este platillo, espera a la medianoche y recibe el calendario entrante de la mejor manera.

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