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El arroz es un alimento universal, consumido en la mayoría de países del mundo. Como carbohidrato, ofrece energía vital para actividades diarias, y debido a su popularidad, aparece en la mayoría de culturas culinarias mundiales. Por ejemplo, en Perú, su consumo es especialmente alto, alcanzando 54 kilogramos por habitante al año, y se integra en una amplia variedad de platillos.
Si bien el promedio de Perú puede parecer alto, lo cierto es que hay una nación vecina que tiene un consumo de arroz aún mayor, aspecto que incluso le ha llevado a consagrarse como la nación que más lo come en toda Latinoamérica.
¿QUÉ PAÍS COME MÁS ARROZ EN AMÉRICA LATINA?
Según una encuesta realizada por la plataforma Statista en el año 2023, Brasil se posicionó como el mayor consumidor de arroz elaborado en la región de América Latina y el Caribe, con un consumo total de 6,8 millones de toneladas métricas. Esta información no estan sorprendente considerando que el arroz es un alimento básico en la cultura culinaria brasileña y un ingrediente clave en muchos platos típicos.
¿CUÁL ES EL RANKING DE PAÍSES DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE QUE MÁS CONSUMEN ARROZ?
En 2023, el consumo de arroz en América Latina y el Caribe se distribuyó de la siguiente manera: Brasil lideró la lista con 6.800 mil toneladas métricas, seguido de Perú con 2.600 mil toneladas. Colombia ocupó el tercer lugar con 1.975 mil toneladas, mientras que México y Ecuador alcanzaron 1.000 y 920 mil toneladas, respectivamente.
Otros países que figuraron en el ranking, y que consumieron entre 715 mil y 40 mil toneladas métricas, fueron, en orden, Venezuela, República Dominicana, Cuba, Haití, Argentina, Bolivia, Nicaragua, Panamá, Chile, Costa Rica, Honduras, Guyana, Guatemala, Jamaica, El Salvador, Surinam, Paraguay y Uruguay.
Ranking de países de América Latina y El Caribe que consumen más arroz. | Foto: Statista
¿QUÉ PAÍS TIENE EL MAYOR CONSUMO DE ARROZ A NIVEL MUNDIAL?
Según Statista, China lidera el consumo mundial de arroz, con un total de 150 millones de toneladas en la campaña 2023/2024. El top 10 estuvo integrado principalmente por naciones asiáticas, con una excepción en el décimo lugar.
En este sentido, el ranking global de consumo de arroz 2023/2024 reveló que los principales consumidores fueron, en orden, China, India, Bangladesh, Indonesia, Vietnam, Filipinas, Tailandia, Birmania, Japón y, cerrando la lista, Nigeria, que fue el único país de África en figurar entre los diez primeros.
Ranking de los principales países a nivel mundial con mayor consumo de arroz en 2023/2024. | Foto: Statista
¿CONSUMIR MUCHO ARROZ ES BUENO PARA LA SALUD?
Si bien presenta beneficios para la salud humana, también puede ser perjudicial consumirlo constantemente. En una investigación de la Universidad de Harvard, se reveló que aquellos que se alimentaban con 5 raciones de arroz blanco a la semana tenían posibilidades de tener diabetes de tipo 2.
En este sentido, para no despedirse de este cereal por completo, los especialistas sugieren consumir el arroz integral debido a que cuenta con un alto contenido en fibras, vitaminas y minerales. Asimismo, este producto no perjudica los niveles de glucosa en sangre, por lo que se puede añadir sin ningún inconveniente en la dieta mediterránea acompañado de verduras, pescado o marisco con el fin de aumentar su aporte nutricional.
