Conforme a los criterios de
Las freidoras de aire se han convertido en un electrodoméstico popular en muchas cocinas, debido a que ofrece comidas que serían consideradas como saludables, ya que son preparadas con una mínima porción de aceite y no pierden su sabor y textura.
Teniendo en cuenta que aún persisten dudas sobre si las freidoras de aire realmente son una opción recomendable para la salud, el Dr. Sethi, un reconocido gastroenterólogo formado en Harvard, ha ofrecido una explicación detallada de los beneficios de estos electrodomésticos.
Con su vasta experiencia en la salud intestinal y su compromiso con hábitos alimenticios saludables, el Dr. Sethi indica en sus redes sociales por qué recomienda el uso de las freidoras de aire como una alternativa beneficiosa en la preparación de alimentos.
¿POR QUÉ ES SALUDABLE COCINAR CON UNA FREIDORA DE AIRE?
Cocinar con una freidora de aire se considera una opción saludable por varias razones, las cuales el Dr. Sethi explica detalladamente en su video de TikTok.
En primer lugar, este aparato utiliza significativamente menos aceite en comparación con la fritura profunda, lo que reduce el contenido de grasa en los alimentos. Menos grasa en la dieta contribuye a una mejor salud intestinal y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros problemas relacionados con el consumo excesivo de grasas saturadas.
Además, considerando que los alimentos fritos en estos electrodomésticos tienen menos grasas y calorías, se presenta un escenario donde es posible controlar el peso, ya que es más factible mantener un déficit calórico, lo que incluso puede contribuir en la pérdida de peso.
Otro aspecto crucial que destaca el Dr. Sethi sobre la freidora de aire es que reduce la formación de compuestos potencialmente dañinos, como la acrilamida, una sustancia que surge cuando se cocina a altas temperaturas ciertos alimentos y que podría ocasionar la aparición de un tipo de cáncer. Al optar por freír con aire, se disminuye la exposición a estos compuestos, ofreciendo una alternativa de cocción más segura y saludable a largo plazo, según recoge el diario La Nación.
¿CÓMO FUNCIONAN LAS FREIDORAS DE AIRE?
La freidora de aire, conocida también como Air Fryer, es un innovador electrodoméstico que utiliza aire caliente en circulación para cocinar los alimentos, produciendo una textura crujiente similar a la fritura tradicional, pero con mucho menos aceite. Este método de cocción ha ganado popularidad por su capacidad de ofrecer opciones de comida más saludables sin renunciar al sabor y la textura que caracterizan a los alimentos fritos.
¿QUÉ OTROS MÉTODOS DE COCCIÓN SON CONSIDERADOS SALUDABLES?
Además de la freidora de aire, existen otros métodos de cocción que son considerados saludables y beneficiosos para una dieta, como el horneado, el salteado, el vapor y la parrilla, que son ampliamente recomendados por expertos en salud.
El horneado y el vapor conservan los nutrientes de los alimentos, mientras que el salteado y la parrilla añaden sabor sin comprometer la calidad nutricional. Estos métodos permiten cocinar alimentos de manera nutritiva sin utilizar grandes cantidades de aceite, reduciendo así la ingesta de grasas no saludables y manteniendo una alimentación equilibrada y sabrosa.
