¿CUÁNDO BAJARÁ EL PRECIO DEL LIMÓN?
Milton Von Hesse, director de Videnza Consultores y ex ministro de Agricultura y Riego mencionó que “seguramente en octubre, cuando venga la siguiente cosecha, el precio tenderá a normalizarse”.
¿Se puede reemplazar el ácido cítrico por limón?
Esto dicen especialistas del INS:
En el presente, el limón se vende hasta por más de 10 soles el kilo, lo que ha llevado a muchas personas a tener la intención de utilizar el ácido cítrico como sustituto. Sin embargo, Lady Pillaca, experta del Instituto Nacional de Salud (INS), en diálogo con RPP, manifestó que no está bien reemplazar al limón de esta manera.
En Lima, el precio del limón ha tenido un descenso en su precio. Las estimaciones de los expertos es que el precio del kilo siga disminuyendo en los próximos días.
¿Qué es SISAP?
El Sistema de Información de Abastecimiento y Precios (SISAP) es un servicio de consultas que el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego ha puesto a disposición para que acceda en tiempo real a información referida a volúmenes, precios y procedencias de los principales productos agropecuarios y agroindustriales.
Precio promedio del limón, según SISAP.
El precio promedio del limón sutil en el Gran Mercado Mayorista de Lima es de S/ 3.89 el kilo; mientras que su valor por cajón oscila en S/ 5.00
¿CUÁNDO BAJARÁ EL PRECIO DEL LIMÓN?
Milton Von Hesse, director de Videnza Consultores y ex ministro de Agricultura y Riego mencionó que “seguramente en octubre, cuando venga la siguiente cosecha, el precio tenderá a normalizarse”.
Según información del Sistema de Precios y Abastecimientos (SISAP) el precio del limón de hoy, domingo 1 de octubre, en el mercado mayorista es de S/ 3.89 (limón sutil bolsa) y S/ 5.00 (limón sutil caja).
En los supermercados de Lima, el precio del limón tiene un valor de entre S/ 12.00 a S/ 13.00.
Se espera que con el correr de las semanas el precio del limón siga disminuyendo, como indicaron los expertos hace un mes.
En La Libertad, Áncash y Arequipa, el limón tiene un precio de entre S/ 10.00 a S/ 16.00.
¿Se puede reemplazar el ácido cítrico por limón?
Esto dicen especialistas del INS:
En el presente, el limón se vende hasta por más de 15 soles el kilo, lo que ha llevado a muchas personas a tener la intención de utilizar el ácido cítrico como sustituto. Sin embargo, Lady Pillaca, experta del Instituto Nacional de Salud (INS), en diálogo con RPP, manifestó que no está bien reemplazar al limón de esta manera.
Durante las últimas semanas, el precio del limón ha ido disminuyendo paulatinamente; sin embargo, en la mayoría de los mercados de Lima y provincia, su precio aún no desciende de los 10 soles.
El precio promedio del limón sutil en el Gran Mercado Mayorista de Lima es de S/ 4.11 el kilo; mientras que su valor por cajón oscila en S/ 6.30
Precio promedio del limón, según SISAP.
Asimismo, el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP), señaló en su más reciente informe que el costo del limón llegó a su límite en este mes de septiembre y descendería en octubre. Esta disminución será progresiva, ya que en noviembre el precio llegaría a S/9,40 y en diciembre valdría S/6,58.
¿Cómo se puede reemplazar el limón?
La especialista de la INS, haciendo énfasis en cada punto, recomendó utilizar las siguientes frutas para reemplazar al ácido cítrico:
• Maracuyá
• Mandarina
• Naranja
• Toronja
• Lima
Asimismo, la experta mencionó que, en el caso de las ensaladas, se puede hacer uso de vinagre y aceite. Y, si se le antoja tomar una limonada, es preferible que prepare refrescos de naranja, piña o camu camu.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego ha ofrecido detalles sobre las perspectivas de los precios del limón en el país, explicando cuándo se espera que disminuyan y los factores que influyen en esta fluctuación.
¿CUÁNDO BAJARÁ EL PRECIO DEL LIMÓN?
Milton Von Hesse, director de Videnza Consultores y ex ministro de Agricultura y Riego mencionó que “seguramente en octubre, cuando venga la siguiente cosecha, el precio tenderá a normalizarse”.
Con la preocupación creciente acerca de los costos de este cítrico en el mercado, es fundamental comprender las razones detrás de estos cambios en el precio por kilogramo.
Las constantes lluvias y el cambio de temperatura en zonas de cultivo provocó que el precio del limón se incremente, según se ha venido reportando en diversas zonas del país.
Las constantes lluvias y el cambio de temperatura en zonas de cultivo provocó que el precio del limón se incremente, según se ha venido reportando en diversas zonas del país.