¿Quieres hacerle frente al frío? Estos son los alimentos que debes comer para elevar la temperatura corporal

Desde fines de 2023 que Perú y otros países del hemisferio sur soportaron los rayos ultravioletas, se dio por iniciada una temporada climática en la cual pasamos de solearnos a abrigarnos demasiado, y por ende a modificarse los hábitos alimenticios de cierta forma. En ese sentido, especialistas en nutrición brindan recomendaciones detalladas acerca de las frutas, carnes, verduras y hasta lácteos que nos favorecen al momento de regular nuestra temperatura corporal, y buscar elevarla para contrarrestar tanto la humedad como la sensación térmica más baja. Conoce los detalles, qué se aconseja para comer rico y saludable pese a la sensación de mayor apetito que le da al cuerpo humano durante el invierno, y cuáles son aquellos alimentos recomendados.

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS QUE AYUDAN A ELEVAR LA TEMPERATURA CORPORAL MIENTRAS SOPORTAMOS EL FRÍO DE INVIERNO?

La temporada de invierno en países como Perú, Colombia, Chile, entre otros, inició oficialmente el 20 de junio, y a partir de entonces el clima ha empezado a generar cambios en nuestra alimentación debido a una temperatura que corporalmente disminuye, pero especialistas recomiendan elevar mediante la ingesta de verduras, frutas, entre otros comestibles.

En ese sentido, y desde la Sociedad Argentina de Nutrición, comparten información detallada acerca de aquellos alimentos que no solo nos nutren y otorgan beneficios, sino que además regulan el aumento natural de la ingesta calórica basada en productos azucarados, por ejemplo, haciéndola ocasional y en mínimas cantidades.

Con respecto a los alimentos que debemos consumir mientras se desarrolla el invierno, dicha institución remarca la importancia de ingerir frutas y verduras típicas de la estación astronómica, tales como acelga, espinaca, zanahoria, coliflor, brócoli, y también carnes magras, huevos, legumbres, entre otras con alto valor proteico.

Asimismo, las sopas como comida caliente y al menos una vez por día, también forman parte de la recomendación entorno al consumo de alimentos que nos permiten elevar la temperatura corporal, además de fortalecer nuestro sistema inmunológico y combatir el típico resfrío invernal.

ESTAS SON LAS 6 “SOPAS POWER” QUE DEBES TOMAR PARA COMBATIR LAS MÁS BAJAS TEMPERATURAS DURANTE EL INVIERNO SEGÚN RECOMIENDA ESSALUD

Combatir el intenso frío es hoy el principal objetivo de millones de peruanos que lidian con las más bajas temperaturas de los últimos años, incluso llegando a padecer grados bajo cero como ocurre en el sur del país, y por lo cual el Gobierno a través de EsSalud viene instando a la población a tomar las previsiones del caso mediante recomendaciones brindadas entorno a las denominadas “Sopas power”.

Según la información compartida por especialistas del Servicio de Nutrición del hospital Rebagliati del Seguro Social, resulta vital mantenernos bien alimentados durante temporadas gélidas como la que experimentamos en 2024, y de esa forma “combatir procesos gripales e infecciones respiratorias” consumiendo carnes magras, tubérculos, cereales andinos, legumbres, verduras, y hortalizas ricas en “proteínas, carbohidratos, el colágeno, las vitaminas, los antioxidantes”.

En ese sentido, y con respecto a las “Sopas power”, EsSalud revela que los 6 caldos recomendados “se realizan con concentrados de diferentes cárnicos magros (sin grasa), proteínas de alto valor biológico”, siendo el kion el ingrediente estrella del invierno.

Considerando datos brindados por la OMS que aconseja “una ingesta promedio de 2.000 a 2.500 calorías diarias”, el organismo público adscrito al Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE), presenta estas opciones saludables para repotenciar sistema inmunológico y combatir resfríos propios de la presente estación astronómica:

1- CREMA DE ZAPALLO

• El zapallo es un alimento rico en vitamina A y E, además de un potente antioxidante para proteger las mucosas.
• “Para conservar al máximo sus propiedades nutritivas podemos prepararlo vapor, y cuando el zapallo esté suave, procedemos a prensarlo hasta lograr una crema que puede combinarse luego con caldo o leche” - EsSalud

2- SOPA DE MOTE

• El mote es un cereal seco andino que aporta mucha fibra y necesita ser cocinado por largo tiempo, siendo altamente recomendado no solo para combatir el frío, sino también proteger las mucosas y disminuir el colesterol.

3- CALDO DE GALLINA

• Combinación de fuentes de proteínas, vitaminas, carbohidratos y minerales.
• Sus ingredientes claves son el kion y ajo, además del concentrado de gallina o pollo.
• Esta “sopa power” nos ayuda a llenar de energía al cuerpo, mantener la masa muscular y mejorar nuestras defensas.

4- SANCOCHADO

• Es una de las sopas más tradicionales del Perú debido a la combinación de carne magra, verduras, legumbres, tubérculos y hortalizas.
• Aporta la energía necesaria para aplacar el frío y mantenernos saludables.
• Esta sopa es un gran antídoto de salud contra el frío y posibles infecciones respiratorias.

5- SOPA CRIOLLA

• Esta sopa nos ayuda a combatir el frío gracias a su aderezo de ajo y cebolla.
• Los fideos y carne molida le dan el cuerpo y consistencia, una combinación proteínica muy deliciosa para días fríos.

6- SOPA DE QUINUA

• La quinua es el “grano de oro” que brinda energía y calor, y un alimento que promueve el desarrollo muscular y rendimiento mental, mientras nos ayuda a mitigar el estrés.

“Cabe resaltar que estas sopas son ideales para los adultos como complemento del plato de fondo, es la porción pequeña que se recomienda para dar calor”, expresa también EsSalud con respecto a los caldos recomendados para combatir el friaje en Perú, destacando que otra opción “es consumirlas durante la cena, ya que son livianas y de fácil digestión”.

LA RAZÓN DETRÁS DE LA MAYOR SENSACIÓN DE HAMBRE DURANTE LOS DÍAS FRÍOS DE INVIERNO

El frío acecha al Perú y genera cierta preocupación e incertidumbre en la ciudadanía que además de buscar abrigarse, experimenta cambios corporales evidenciados en el aumento de apetito, por ejemplo, durante épocas como el invierno 2024 que acaba de iniciar oficialmente.

Al respecto, la nutricionista Karen Velásquez que labora en la Clínica Ricardo Palma (CRP), manifiesta de manera muy puntual que las bajas temperaturas “provocan un aumento en la producción de la hormona melatonina (que se) encarga de regular el sueño, descanso ...”, generando así que el organismo sienta la necesidad de ingerir mayor cantidad de alimentos calóricos a fin de incrementar la energía como tal.

De acuerdo a las expresiones vertidas y compartidas en plataforma oficial de la CRP, la temperatura corporal por debajo de los 36.5° C, provocará que tengas más ganas de alimentarte comiendo “dulces, pasteles, chocolates” y productos azucarados.

Teniendo en cuenta este importante detalle, la especialista brinda recomendaciones profesionales basadas en los cuidados que debemos asumir para evitar ganar peso mientras soportamos el frío en Perú, y mantener buenos hábitos alimenticios obviando bebidas y platos calientes elaborados, entre otros.

INVIERNO 2024: INSTALA ESTAS APPS EN TU CELULAR Y SOBRELLEVA DE LA MEJOR FORMA LAS MÁS BAJAS TEMPERATURAS

El Senamhi en Perú es el organismo de Gobierno adscrito al Ministerio del Ambiente (Minam), que se encarga de “generar y proveer información y conocimiento meteorológico, hidrológico y climático de manera confiable” a nivel nacional, sin embargo también resulta importante mantenernos al día en la noticia acerca del invierno 2024, mediante la descarga de apps cuyo contenido también nos aporte algo adicional basado en la salud y bienestar.

Al respecto, hoy la tecnología permite que podamos acceder a herramientas de todo tipo y con tan solo unos clics tenerlas instaladas para obtener datos precisos acerca del clima, humedad y pronósticos en general, así como también mecanismos que nos brinden rutinas para no subir de peso, recetas nutritivas, y hasta contemplar la meditación como método de relajación.

Gracias a OPPO, te compartimos información detallada acerca de los aplicativos móviles que le recomiendan instalar a las personas mientras experimentan las más bajas temperaturas, y así sobrellevarla de la manera más cómoda posible:

• CLIMA PERÚ

- App que proporciona datos acerca de temperaturas, humedad, velocidad del viento y condiciones atmosféricas, ayudando también a alertarnos sobre la manifestación de fenómenos meteorológicos adversos.

• ACCUWEATHER

- Destacada app que nos ofrece pronósticos meteorológicos precisos y detallados, en tiempo real sobre el clima, mediante funciones como el «Minutecast» que proporciona predicciones minuto a minuto.

• EKILU

- App que te ofrece recetas saludables, nutritivas, y perfectas para mantener tu cuerpo caliente y energizado, proporcionándonos además planes de bienestar que incluyen rutinas de ejercicio adaptadas a la temporada de invierno.

• HOT YOGA

- Destacada app que nos brinda una amplia variedad de sesiones dirigidas a principiantes y niveles avanzados, cuya práctica te ayudará a mejorar la flexibilidad, desintoxicar el cuerpo y aliviar la tensión muscular mientras soportas los días fríos.

• FREELETICS

- App de fitness que ofrece entrenamientos personalizados e ideales para mantenerse en forma durante los días de bajas temperaturas, que incluye desde rutinas de ejercicio hasta el uso de inteligencia artificial para adaptar los entrenamientos a tu nivel de condición física.

Resulta muy importante que ante las más bajas temperaturas en Perú y otros países del hemisferio sur, puedas revisar las apps remarcadas a fin de no solamente mantenerte informado, sino también tratar de mantenerte en actividad física considerando que precisamente el frío nos genera mayor sensación de apetito.