¡Que no se acabe el verano!

Vivimos un mundo tan apresurado que desde enero empiezan las campañas para el regreso a clases. Para mí recién comienzan las vacaciones.

Debemos parar para tener tiempo de ocio, este nos alimenta el alma y despierta nuestra imaginación (muy necesario para una vida saludable).

Colette Olaechea

28/01/2020 12H46

No es que no me guste organizarme o agarrar buenas ofertas (sobre todo con tres hijas) pero también me gusta vivir en calma y disfrutar el momento. Nos encantan las vacaciones de verano y siempre trato de hacer un plan con calendario para poder organizar los tiempos y así todos los podamos ordenarnos y disfrutarlas. ¿Para qué acortarles este momento tan bonito con el movimiento “back to school” que comienza desde enero? Disfrutar el momento es justo y necesario.

El tiempo de ocio nos alimenta el alma y despierta nuestra imaginación (muy necesario para una vida saludable). Pienso que hay que enseñarles a nuestros hijos a vivir en armonía y calma, y a no subirse al tren del estrés que afecta a muchos en estos tiempos. Cuando es tiempo de trabajar, pues a trabajar; cuando es tiempo de ocio, al ocio (me refiero a poder ‘hacer nada’ o hacer algo que nos gusta, sea lo que sea)

En febrero me gustaría ir una semana a la playa, ya que terminó mi primera temporada de programa y voy a comenzar nuevos proyectos. Así todos disfrutamos y nos ‘reseteamos’. Después de eso recién me gustaría empezar a ver el regreso al cole. Mis hijas saben todo lo que viene; eso les da tranquilidad y pueden disfrutar mejor sus tiempos.

Les dejo una receta rápida y clásica para cuando van a pasar el día a la playa, o para cualquier momento que necesiten. El sábado pasado llevé a un almuerzo una fuente con papitas coctel sancochadas, huevos duros y choclo desgranado (todo en la misma fuente pero por separado). Los acompañamos con una salsa huancaína aparte, para que cada quien se sirva. Y como postre melón y arándanos bien fríos. Llevamos la salsa huancaína y la fruta en un cooler para mantenerla fría.