Junín: misticismo, aventura y deliciosa gastronomía en el corazón del valle del Mantaro

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Luego de la pausa, y si gusta disfrutar un poco de aventura, la gruta de Huagapo debe ser la próxima parada. Ubicada a más de 3.500 m.s.n.m., esta creación natural es considerada no solo como una de las cuevas más profundas del Perú, sino también de todo Latinoamérica.

Cuenta con formaciones rocosas de miles de años (llamadas estalactitas), además de pinturas rupestres teñidas en color rojizo. El acceso a la primera parte es sencillo; sin embargo, si desea adentrarse más, deberá hacerlo en compañía de un guía y con implementos de seguridad.

La fe también se acrecienta con el pasar de los años en esta ciudad. Junín es cuna del fervor hacia el Señor de Muruhuay, imagen de Cristo crucificado que acompaña en su día a día a cientos de peruanos. Su santuario se encuentra en el distrito de Acobamba, Tarma, y está abierto durante el día para misas y oraciones.

El valle del Mantaro tiene más por ofrecer además de la magia tarmeña. Su gastronomía, por ejemplo, es elogiada por muchos peruanos, y gran parte de ello nace desde que fueron reconocidos como uno de los principales productores nacionales de trucha.

Con su carne blanca o salmonada, este platillo conquista a decenas, acompañado siempre por ensalada fresca, choclo, arroz, y, por supuesto, una tradicional chicha de jora. También, si desea conocer aún más sobre la producción de esta deliciosa especie, puede visitar alguno de los criaderos del lugar, donde aprenderá sobre el crecimiento de este pez y sus cuidados. El criadero Ingenio es buena opción para hacerlo.

Como broche de oro, lo ideal es visitar el complejo turístico de Piedra Parada. Con su mirador de la estatua de la Virgen de la Inmaculada Concepción (que se impone con 35 metros de altura) permite observar panorámicamente la majestuosidad de todo el valle del Mantaro. Si llega a ese punto hacia el atardecer, las postales (y recuerdos) serán aún más inolvidables.//

Los tips

¿CÓMO IR? Se puede llegar en auto por la Carretera Central, pasando por Ticlio y la Oroya. Una opción más cómoda es abordar un vuelo de Lima hacia Jauja, que tarda alrededor de 50 minutos.

¿DÓNDE QUEDARSE? El hospedaje ecológico Hacienda La Florida, en Tarma, es una opción ideal. Además de haber sido reconocido como Monumento Histórico por el Ministerio de Cultura, en este lugar podrás aprovechar del turismo vivencial al visitar su huerta y pequeña granja.

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