La cocina es un lugar mágico. Desde allí se construye un lenguaje mediante el cual se expresan armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, humor y provocación, dice Ferran Adrià, acaso el chef más influyente de la historia. No es sorpresa entonces que sea precisamente entre ollas y fogones donde surgen pasiones incontrolables; la llama se enciende y, en ocasiones, nunca más se apaga. Es ahí donde encontramos el ingrediente más raro de todos: el amor.
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