La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina elaborada por la revista británica Restaurant fue dada a conocer esta noche en Lima. Para orgullo de los peruanos, el primer lugar fue para Astrid Gastón, el restaurante del reconocido chef y empresario Gastón Acurio.

Astrid Gastón, que tiene locales en Chile, Colombia, Ecuador, Venezuela, España y Argentina, se impuso al no menos famoso D.O.M. de Brasil, de propiedad de Alex Atala.

En la lista geneneral también destacaron otros seis restaurantes peruanos: Central Restaurante, de Virgilio Martínez (4); Malabar, de Pedro Miguel Schiaffino (7) y Maido, de Mitsuharu Tsumura (11).

También se encuentran: Rafael Restaurante, Rafael Osterling (13); Fiesta (14) de Héctor Solís y La Mar, también de Gastón Acurio (15).

Hemos elegido Lima porque es la cuna de una de las culturas gastronómicas más ricas de Latinoamérica, señaló directora de la organización Latin America´s 50 Best Restaurants, Sue Woodward, consultada sobre por qué el evento se dio el Perú.

EL TOP 10 1 Astrid y Gastón, Perú 2 D.O.M., Brasil (Best in Brazil) 3 Pujol, México (Chefs’ Choice and Best in Mexico) 4 Central, Perú 5 Mani, Brasil 6 Biko, México 7 Malabar, Perú 8 Boragó, Chile (Best in Chile) 9 Tegui, Argentina (Best in Argentina) 10 Roberta Sudbrack, Brasil Para ver la lista completa, CLIC AQUÍ.

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Contenido de El Comercio Perú