¡Vamos Perú! Los picarones están en el top 10 de 50 mejores postres fritos del mundo

¡Orgullo peruano! Se sabe que el Perú es conocido como la capital gastronómica de América, ya que cuenta con múltiples platillos y postres exquisitos. Sin embargo, esta vez un postre peruano logró destacar más que otros: los picarones. Este fue incluido dentro del top 10 de los 50 mejores postres fritos del mundo. Conoce más detalles en la siguiente nota.

El lunes 20 de febrero, la Marca Perú dio la gran noticia a través de sus redes sociales. “Nuestros deliciosos picarones fueron incluidos dentro del Top 10 de los 50 mejores postres fritos a nivel mundial, publicado por el famoso portal gastronómico @TasteAtlas”, se lee en su cuenta de Twitter.

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Por su parte, ‘TasteAtlas’ publicó la lista de los 50 países que destacaron por tener los mejores postres fritos. En el top 10 también se encuentra Argentina con “Pastelitos Criollos”, el país sureño quedó en tercer lugar. Asimismo, el Perú se llevó el sexto lugar.

¿Cuál es el origen de los picarones?

En el país, cada 26 de octubre, se celebra el Día del Picarón, fecha en que se ven por las calles diversas festivales de repostería. Los picarones son de origen prehispánico elaborados a base de camote y zapallo, y con forma de buñuelo. Todos estos insumos formaban parte de la alimentación de los incas.

Muchos años después, en el virreinato, se le agregaron harina de trigo y azúcar. Luego, su forma incluyó un agujero en el centro y la adición de la miel de chancaca, y su consumo se extendió sobre todo en la celebración del Señor de los Milagros.

Además, este delicioso postre no solo es preparado con los insumos mencionados, ya que se pueden preparar picarones a base de maíz morado, de pisco sour, de papa nativa, de mashua, de quinua y hasta de papa amarilla.