El cau cau es nombrado como uno de los peores platos de nuestra gastronomía

El cau cau se ubica en el segundo lugar en la lista de las 10 peores comidas peruanas de Taste Atlas. Es uno de los guisos de la gastronomía peruana más populares y consumidos a nivel nacional. Sus ingredientes suelen estar preparados en forma de cubitos y se cocina con ingredientes como el ají amarillo, perejil picado, palillo, ajo y hierbabuena. Este ránking no fue del agrado de los peruanos en redes sociales, quienes inmediatamente criticaron a Taste Atlas por “despreciar” los platos icónicos de la gastronomía peruana. Mientras que el portal sostiene que el cau cau es un plato preparado con tripas, “Es un estofado peruano con influencias criollas”. (Fuente: América TV)