Conoce a Francesco de Sanctis, el cocinero que comparte

¿Cuál es el rasgo principal de tu carácter?

Alegre.

¿Cuál es tu insumo favorito?

El ajo.

¿A qué cocinero vivo admiras?

Gastón Acurio.

¿Cuál es tu mayor temor en la mesa?

Que no entiendan mi propuesta.

¿Cuál es tu plato o bebida preferido(a)?

Depende del momento… ahorita unos anticuchos.

¿Qué práctica es inaceptable en tu cocina?

Desorden.

¿Qué palabra o frase repites constantemente?

“Sí claro” y “vamos a compartir”.

¿Cuál consideras tu mayor logro?

Ser cocinero y con ello hacer feliz a la gente.

¿Cuál es tu principal defecto?

A veces ser distraído.

¿Y tu mayor virtud?

Ser generoso con los demás (compartir con ellos).

¿Si después de morir vuelves a la vida, qué te gustaría ser?

Panadero.

¿Qué libro de cocina consultas siempre?

Varios: sobre todo de teoría y no de recetas.

¿Qué es lo más extravagante que has hecho en tu cocina?

Dejar que cocine Thalía [su novia], jajaja.

¿Qué personaje de la historia te parece despreciable?

Abimael Guzmán

¿Cuál es el utensilio de cocina que valoras más?

Mis pinzas, porque nos hace más detallistas.

¿Qué música suena en tu cocina?

Me gusta cocinar escuchando jazz pero a volumen bajo.

¿Si los colores fuesen alimentos, cuál te comerías?

El azul marino.