Antojos de feria: Cinco platos imperdibles en Mistura

Escribe: Nora Sugobono / Fotos: Omar Lucas

Hay sabores de cada rincón del país que se sirven todos juntos en una misma mesa cada setiembre. A pocos días de la inauguración de la feria gastronómica más importante de América Latina, la revista Somos trae en su edición de hoy un adelanto de algunos de los bocados que prometen tentar a todos los visitantes en su recorrido por Mistura.

Este año habrá 16 Mundos: Carretillas; Brasas y Anticuchos; Cebicherías; Norteño, Chifa y Nikkei; Criollo; Andino y amazónico; Dulces; Sánguches; Del Sur; Líquidos; Bares; Pan; Pisco y vino; Cervecero y Áreas Libres. Más de 200 establecimientos componen el panorama y el  40% de ellos son nuevos. Por primera vez, además, se ha creado una oferta especialmente pensada para los comensales vegetarianos. Sepa más sobre los locales participantes aquí.

Ya lo ve: hay, literalmente, más de un mundo por conocer. Recuerde que las colas están donde el público lo elige. Más de 200 locales aguardan -una buena cantidad de ellos sin gente amontonada- a ser descubiertos. Anímese a probar lo que es distinto, déjese conquistar por la variada propuesta en cocinas regionales y asegúrese de ir en grupo para compartir; de eso se trata todo esto. Como para ir abriendo el apetito hemos ido en búsqueda de algunos platillos que podrá encontrar a partir de este 5 de setiembre. Estos y otros detalles sobre Mistura en la edición especial de Somos dedicada a la feria. Buen provecho.
 

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