La cocina peruana, reconocida mundialmente por su variedad y buen sabor, le da en Mistura un espacio a la comida criolla en el que podremos encontrar diversos platillos.
El restaurante Fernando's, que participa por cuarta vez consecutiva en Mistura, lleva su tradicional combinado, mezcla de chanfainita, cancha y mote, acompañados de crema huancaína y una sarza criolla. También ofrece una causa rellena de pollo y palta en una porción bastante generosa.
Otro de los restaurantes del mundo criollo es Doña Chela, que está en la feria gastronómica con un especial que lleva arroz blanco, frejoles, seco de carne de res y cau cau. El otro plato con el que participa es la patita con maní. Ambos los puede comprar a 13 soles.
El restaurante que llega por primera vez a la feria pero ya tiene un prestigio ganado desde hace varios años es Doña Paulina, que ofrece tallarín saltado con lomo y un piqueo criollo que lleva tamal, camote, chicharrón y sarza criolla.
Vea en este video un poco más acerca de estos restaurantes.
