La Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap) y el instituto D’ Gallia, organizan la quinta edición de la celebración por el Día Nacional del Cebiche.

Este evento reunirá a destacados restaurantes marinos de Lima, en una feria que además ofrecerá comidas regionales. El objetivo es ofrecer una gran celebración a nuestro plato bandera, y dar la oportunidad a cientos de restaurantes para dar a conocer sus mejores platos.

El público podrá ingresar de manera gratuita al encuentro que se realizará del 26 al 30 de junio en el centro comercial Plaza Lima Norte, en Independencia; y degustar los platos que tendrán presentaciones de 5, 10 y 15 nuevos soles.

De otro lado, Javier Vargas, Presidente de ARMAP, anunció que pronto se lanzará el libro “El seviche”, donde se detalla la historia de este plato, sus variedades en la Costa, Sierra y Selva, y la razón de por qué se escribiría seviche, con ‘s’ y ‘v’, según las publicaciones que hizo Ricardo Palma.

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Contenido de El Comercio Perú