Los platos regionales conquistan los paladares. (Foto: Shutterstock)
Los platos regionales conquistan los paladares. (Foto: Shutterstock)
Redacción EC
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Desde el norte, centro, sur y oriente, llegaron a la capital dispuestos a mantener sus costumbres y, claro, su cocina. Conservar la tradición de los platos ha sido una misión para los y lo han cumplido; sin por ello cerrar las puertas a la innovación. Sus restaurantes se han multiplicado y hoy deleitan a los comensales limeños con un cabrito con frejoles, un cuy con picante o un juane, por mencionar algunos platillos. Celebramos las recetas y el vínculo con su origen gracias al cual los limeños podemos conocer y gozar de las cocinas norteña, andina y amazónica.

Cada ciudad del país ofrece un mundo gastronómico por explorar.
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PREMIOS SOMOS 2023

La gastronomía ha sido un punto clave de la revista Somos desde su creación en 1986. A través de sus páginas, los lectores han sido testigos de los reconocimientos y transformaciones ocurridos en la mesa peruana; además de conocer los rostros de quienes son hoy los grandes chefs del Perú.

Así nacen, desde El Comercio, unos nuevos galardones dedicados a celebrar nuestra gastronomía en todas sus dimensiones y a reconocer el talento peruano: los Premios Somos, que buscan la colaboración del público para elegir a los ganadores, en 41 categorías, con sus votos.

Los Premios Somos también incluyen seis reconocimientos especiales determinados por un jurado presidido por la periodista Hirka Roca Rey. Estos buscan elegir el Mejor cebiche, la Mejor hamburguesa, los Mejores makis y el Mejor maridaje o coctel de Lima, además de un premio al Aporte del año (personaje con un impacto trascendental en el rubro durante el período abril 2022-abril 2023) y el premio Bernardo Roca Rey a la Trayectoria gastronómica.

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ESTOS SON LOS NOMINADOS

Mejor restaurante de comida norteña en Lima

  • Fiesta Chiclayo Gourmet
  • Pueblo Viejo
  • La raya chiclayana
  • Club Lambayeque
  • Don Fernando Restaurante
  • La Paisana de Magdalena
  • Restaurante Moche
  • El Fayke piurano
  • El Merlín de Cabo Blanco (Lince)
  • Restaurante Huanchaco

Mejor restaurante de comida amazónica en Lima

  • La Patarashkita
  • El aguajal
  • El Pichito
  • La choza de la anaconda (Surco)
  • Huambra
  • Mar y Selva Cocina Amazónica
  • El encanto de la selva
  • El bijao
  • Yacumama

Mejor restaurante de comida andina en Lima

  • Huancahuasi
  • El rocoto
  • El Tarwi
  • El rinconcito arequipeño
  • Tradiciones de mi tierra
  • La retama restaurante
  • Kata restaurante
  • Casa Mendoza
  • El rancho grande
  • La olla arequipeña

¿CÓMO VOTAR?

Se ha creado una plataforma digital disponible al público para que todos puedan participar y escoger sus restaurantes favoritos en 41 categorías. Solo debes estar registrado en la web de El Comercio, así como en la landing de . Solo se permite un registro de voto por participante.

Las votaciones para los Premios Somos están abiertas desde el 28 de mayo y cierran el 2 de julio. Puedes votar aquí:


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