Premios Somos: ellos fueron elegidos el Mejor espacio de comida saludable y Mejor restaurante vegano

Ya sea pensando en su salud, el cuidado de los animales o el medio ambiente, cada vez más personas en el Perú apuestan por la cocina saludable y la cocina vegana. Los primeros ofrecen opciones sin azúcares ni harinas refinadas; en su lugar, usan otros endulzantes y harinas que los convierten en una opción más nutritiva. Entre los seguros, encontramos platos con creatividad, innovación y que revaloran insumos peruanos sin emplear carnes o sus derivados.

En los Premios Somos, el público eligió al Mejor espacio de comida saludable y Mejor restaurante vegano. La votación se realizó del 28 de mayo al 2 de julio. Hubo 41 categorías, entre ellas mejor pollería, mejor huarique, mejor restaurante de comida marina, mejor patio gastronómico, etc.

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¿CUÁL FUE EL MEJOR ESPACIO DE COMIDA SALUDABLE Y EL MEJOR RESTAURANTE VEGANO DE LOS PREMIOS SOMOS?

En la primera edición de los Premios Somos esta categoría la ganó el restaurante Namasté, que está ubicado en Av Bolognesi 802-A, Barranco.

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En el caso de la categoría Mejor restaurante saludable el ganador fue La Nevera Fit, que actualmente cuenta con sedes en tres distritos: Surco, Miraflores y La Molina.

¿QUIÉNES ESTABAN NOMINADOS A MEJOR ESPACIO DE COMIDA SALUDABLE Y MEJOR RESTAURANTE VEGANO 2023?

MEJOR ESPACIO DE COMIDA SALUDABLE

• Limaná
• Armónica Café
• La Verde Bio-Factoria
• La Nevera Fit
• Freshii
• Pickadeli
• Airampo Natural Bakeshop
• Veggie Pizza
• Leslie Yengle Bakery
• Barra Botánica

MEJOR RESTAURANTE VEGANO

• PFW Lima
• Gastronomía Vegana
• Asiánica Street Food
• El Chino Vegano
• La Recontra
• Seitan Urban Bistro
• Namasté
• Yala Food
• Raw Café

¿QUÉ SON LOS PREMIOS SOMOS?

La gastronomía ha sido un punto clave de la revista Somos desde su creación en 1986. A través de sus páginas, los lectores han sido testigos de los reconocimientos y transformaciones ocurridos en la mesa peruana; además de conocer los rostros de quienes son hoy los grandes chefs del Perú.

Así nacen, desde El Comercio, unos nuevos galardones dedicados a celebrar nuestra gastronomía en todas sus dimensiones: los Premios Somos, que también incluyen seis reconocimientos especiales determinados por un jurado presidido por la periodista Hirka Roca Rey. Estos son el Mejor cebiche, la Mejor hamburguesa, los Mejores makis y el Mejor maridaje o coctel de Lima, además de un premio al Aporte del año (personaje con un impacto trascendental en el rubro durante el período abril 2022-abril 2023) y el premio Bernardo Roca Rey a la Trayectoria gastronómica.

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