Cóctel "El secreto de Don Juan"
Cóctel "El secreto de Don Juan"
Redacción EC
Redacción EC

, renombrado ‘steakhouse’, presentó una nueva propuesta de barra con coctelería de autor en su barra del local de San Isidro.

Esta propuesta de barra con coctelería de autor y destilados premium peruanos como protagonistas fue bautizada con el nombre “Bar Don Juan”.

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El ambiente es muy acogedor, con toques sombríos y elegantes en la decoración, que fue exclusivamente pensado para este espacio. En la zona de la terraza se mantiene una decoración con estilo europeo.

El Bar Don Juan cuenta con una barra innovadora con coctelería inspirada en destilados y frutos autóctonos peruanos, lista creada por Alfredo Lerzundi.

Esta experiencia ofrece los siguientes cócteles únicos.

  • “Los Pasos del Cholo”: Un cóctel atrevido y refrescante, hecho con Black Whiskey infusionado, Vermouth Avelino y Campari.
  • “El Secreto de Don Juan”: Servido en un baúl misterioso, combina Ron Barceló Organic con maracuyá, limón tahití, miel, café, frambuesa y amargo de angostura.
  • “Berrie Yupanqui”: Fusión de sabores andinos y contemporáneos, incluye Vodka 14 Inkas, Triple Sec, limón tahití, jarabe de goma, clara de huevo, arándanos, mora y frambuesa.
Cóctel "Los pasos del Cholo".
Cóctel "Los pasos del Cholo".

Además, los chefs Raúl Pachas y Luis Alarcón han creado entremeses y platillos especiales para complementar la experiencia y disfrutar tanto en barra como en mesa.

Esta es la lista de novedades culinarias:

  • Tabla de quesos: Compuesto por Queso tres leches (oveja, cabrá y vaca) semi curados; Queso grana pagano con miel de trufa; Queso brie semi maduro; Queso manchego semi maduro; Láminas de pastrami de picaña ahumada; Frutos secos y; Pepinillos.
  • Tapa de salmón: Tostada untada con queso de pimientos, láminas de salmón fresco y salsa acevichada.
  • Tapa de chorizos: Tostada con queso, chimichurri, chorizo finas hierbas y miel de maracuyá.
  • Pastrami de picaña: Picaña curada por 10 días y ahumada en leña de manzano.

DATO:

Ubicación: Santa Luisa N°265, San Isidro

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