Día Internacional del Café: conoce a las 10 bebidas con café más populares del mundo

El café, una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, tiene diferentes formas de presentación, además de diferentes aromas y sabores según la región en la que crecen los cafetales.

En diferentes espacios encontramos desde las formas clásicas de presentación como un espresso o capuchino hasta las nuevas novedades, como los cold brew, lattes y más.

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Aquí, te presentamos las 10 bebidas más populares a base de café a nivel mundial según Taste Atlas.

1. Espresso (Turín, Italia)

El café espresso se caracteriza por su intensidad y su sabor, que puede variar dependiendo del tipo de grano y el método de preparación. Además, tiene una concentración fuerte al servirse en tazas pequeñas.

2. Cappuccino (Turín, Italia)

El cappuccino está compuesto por partes iguales de espresso, leche evaporada y espuma de leche, lo cual equilibra la intensidad del café con una cremosidad de la leche.

3. Cortado (España)

El cortado es una versión a base de espresso con leche caliente o espuma de leche. Esta versión suaviza la intensidad del espresso creando un equilibrio perfecto entre ambos ingredientes.

4. Café au lait (Francia)

El café au lait es un café filtrado o de goteo combinado con igual cantidad de leche caliente. A diferencia del café con leche, esta versión se hace con espresso, resaltando los sabores.

5. Ristretto (Italia)

El ristretto es una variante del espresso usando la misma cantidad de café molido, pero con menos agua. Esta versión tiene un café más concentrado y un sabor más intenso. Muchas veces se describe como más dulce que amargo por la forma de extracción.

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6. Café turco (Turquía)

Para el café turco los granos de café se combinan con agua fría en una cafetera tradicional llamada cezve o ibrik. Tiene la particularidad de ser fuerte y rico y se prepara con granos de la zona.

7. Frappé (Thessaloniki, Grecia)

El conocido frappé se elabora a base de café, agua y hielo, pero también se puede incluír leche. La combinación se suele preparar con una coctelera, batidora de mano o licuadora, lo que hace que aparezca la espuma en la parte superior.

8. Caffè Americano (Italia)

El Caffè Americano se sirve a base de una dosis de espresso diluído en agua, pero las proporciones pueden variar. El Caffè Americano no debe confundirse con el café americano, término que puede referirse al café filtrado o de goteo.

9. Flat white (Australia)

El flat white es una variedad que combina espresso y leche, que generalmente se cuece al vapor para tener una espuma ligera. Esta presentación debe tener un sabor intenso de café y la leche no debería ser el sabor predominante.

10. Macchiato (Italia)

El macchiato es una variedad que se prepara con una dosis de espresso y se le añade solo una o dos cucharaditas de leche al vapor. El nombre hace referencia a la pequeña cantidad de leche.

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