Estas son las mejores panaderías de Lima, según los Premios Somos 2023.
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  • Estas son las mejores panaderías de Lima, según los Premios Somos 2023.
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    Estas son las mejores panaderías de Lima, según los Premios Somos 2023.

  • Pan Atelier: Perfecto para satisfacer tu antojo de panes, bollería y más. Su carta cuenta con una variada selección de sánguches, pizzas, bollería y postres acompañados por un café.
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    Pan Atelier: Perfecto para satisfacer tu antojo de panes, bollería y más. Su carta cuenta con una variada selección de sánguches, pizzas, bollería y postres acompañados por un café.

  • La Cristina Bakery: Es una panadería que se convirtió en restaurante -ofrecen ensaladas, hamburguesas y más- pero somos fieles a sus panes, bollería y sánguches. De sus hornos salen ciabattas, baguettes, pan chapla, pain au chocolat, croissants rellenos, entre otros. Tip: pide el ‘Madame Croissant’.
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    La Cristina Bakery: Es una panadería que se convirtió en restaurante -ofrecen ensaladas, hamburguesas y más- pero somos fieles a sus panes, bollería y sánguches. De sus hornos salen ciabattas, baguettes, pan chapla, pain au chocolat, croissants rellenos, entre otros. Tip: pide el ‘Madame Croissant’.

  • El Pan de la Chola: Su reputación la precede. Logra un buen producto solo con fermentación natural, agua filtrada, harina sin aditivos ni preservantes y sal rosada de Maras (Cusco). Sus generosos sánguches son imperdibles.
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    El Pan de la Chola: Su reputación la precede. Logra un buen producto solo con fermentación natural, agua filtrada, harina sin aditivos ni preservantes y sal rosada de Maras (Cusco). Sus generosos sánguches son imperdibles.

  • La Panetteria: Tres amigas emprendieron este proyecto que se inspiró en las antiguas panaderías de barrio. Todos los panes se hacen con masa madre empleando insumos peruanos. Las focaccias italianas y facturas argentinas también forman parte de la oferta.
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    La Panetteria: Tres amigas emprendieron este proyecto que se inspiró en las antiguas panaderías de barrio. Todos los panes se hacen con masa madre empleando insumos peruanos. Las focaccias italianas y facturas argentinas también forman parte de la oferta.

  • La P’tite France: Es un espacio para disfrutar panes de alta calidad con técnica francesa e insumos peruanos. En su carta hay variedad de panes dulces (croissant y brioche, entre otros) y salados (baguette, pan andino, etc.); panes pre cocidos y pastelería fina. Bon appétit.
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    La P’tite France: Es un espacio para disfrutar panes de alta calidad con técnica francesa e insumos peruanos. En su carta hay variedad de panes dulces (croissant y brioche, entre otros) y salados (baguette, pan andino, etc.); panes pre cocidos y pastelería fina. Bon appétit.

Redacción EC
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La panadería es un arte que no todos pueden dominar. Hornear un pan crocante y migoso requiere de técnica. Por ello, cada uno tiene su panadería favorita a donde ir para el desayuno dominguero. En la primera edición de los Premios Somos, los galardones gastronómicos de “El Comercio”, se premiaron más de 40 categorías, entre ellas la de mejor panadería.

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Conoce en esta nota cuáles fueron las 10 panaderías seleccionadas y la más votada por el público. ¿Las has visitado todas?

¿Cuáles son las mejores panaderías de Lima?

Estas fueron las panaderías elegidas en la edición 2023 de los Premios Somos:

  • La Cristina Bakery

Dirección: Calle Coronel Odriozola 190, San Isidro.

  • La panadería del Country

Dirección: Ca. Los Eucaliptos 590, San Isidro.

  • La Mora

Dirección: Calle José Gálvez 491, Miraflores.

  • Pan Atelier

Dirección: Calle Cantuarias 167, Miraflores.

  • Pan de la Chola

Dirección: Av. La Mar 918, Miraflores.

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  • Panadería Carmelitas

Dirección: Av. 28 de Julio 1328, Miraflores.

  • La Panetteria

Dirección: Av. Grau 360-369, Barranco-

  • La P’tite France

Dirección: Gonzales Prada 599, Surquillo.

  • San Antonio

Dirección: .

  • Masa Salvaje

Dirección: Av. Gral. Mendiburu, 734, Miraflores.

¿Cuál es la mejor panadería de Lima?

Según los Premios Somos 2023, la mejor panadería de Lima es el Pan de la Chola.

Jonathan Day, ingeniero industrial, simplemente quería comer un buen pan. Esa necesidad lo llevó a viajar e investigar para luego abrir el primer local de El pan de la chola en 2011.

Su secreto está en lo simple: solo usan harina, agua y sal. Una combinación que les permite concebir crujientes panes de ajonjolí y linaza, de pasas y pecanas, entre otros. Punto aparte es su sección de pastelería, donde sus galletones, su tartaleta de pera y bizcochos de plátano, zanahoria y manzana cobran especial protagonismo.

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