FILO Criollo: todo sobre la feria que reunirá a los mejores restaurantes de comida criolla de Lima

FILO ya es una feria conocida en la capital. Su propuesta de reunir en un solo lugar a los principales expositores de un estilo de comida específico ha generado eventos memorables como las ediciones que le dedicaron a las hamburguesas o al pollo a la brasa. Y este 2024, por primera vez, su nueva edición estará centrada en la comida criolla.

FILO Criollo contará con la participación de 15 destacados restaurantes, desde los más emblemáticos en el rubro de este tipo de cocina, hasta propuestas innovadoras y hasta veganas. Además, los platos se podrán adquirir desde los 15 soles.

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“FILO Criollo 2024 promete ser una edición inolvidable, donde la tradición, la música y los sabores criollos se unirán en una sola celebración. Es una oportunidad para sumergirse en lo mejor de nuestra cultura gastronómica y musical. La combinación de los sabores tradicionales de reconocidos cocineros, acompañados de grandes artistas y propuestas de aprendizaje y entretenimiento, harán de este festival una experiencia única”, comentó Nachi Benza, Fundador de FILO, en nota de prensa informativa sobre el evento.

Aquí te contamos todo lo que debes saber de esta feria que también tendrá números musicales de categoría internacional.

¿Qué restaurantes participarán de FILO Criollo 2024?

En total, serán 15 los restaurantes que participarán del evento. Entre los restaurantes que participarán, destacan exponentes de la cocina tradicional criolla, pero también propuestas innovadoras y hasta un representante de la cocina vegana:

• Isolina
• Casa Zúñiga
• El Señorío de Sulco
• Cumpa
• Panchita
• La Capitana
• Rincón Chami
• Doomo Saltado
• Acurruncún
• Anticuchos Bran
• La Botica

¿Qué platos estarán a la venta y cuál será su precio?

Los organizadores de FILO Criollo 2024 prometen una propuesta de variedad en la carta, con muchos clásicos de la comida criolla. Estos son algunos de los platos disponibles:

• Anticuchos
• Tamales
• Guisos y sándwiches
• Carapulcra con chicharrón de conejo
• Ceviche norteño de pota
• Chancho al cilindro

Además, habrá una zona de postres peruanos donde podrán degustar picarones, turrón de doña pepa, mazamorra morada, arroz con leche, entre otras deliciosas opciones.

Los precios de los platos oscilarán entre los S/ 15 y S/ 23.

¿Qué números musicales se han confirmado?

FILO Criollo 2024 contará con la participación de dos respetados artistas nacionales de talla internacional: Tony Succar y Susana Baca.

Además, la Familia Ballumbrosio se hará presente junto a sus tambores y zapateos para un espectáculo lleno de peruanidad.

Por otro lado, FILO 2024 también ofrecerá máster clases con María Zúñiga y José del Castillo. Asimismo, habrá un conversatorio de intercambio cultural sobre la preservación de la comida criolla y un concurso de festejo y cajón para todos los presentes.

Fecha y lugar de FILO Criollo 2024

La primera edición del festival gastronómico FILO Criollo se llevará a cabo este sábado 26 de octubre en el Parque de la Exposición.

¿Dónde comprar las entradas?

Las entradas para FILO Criollo 2024 están disponibles en preventa a 2x S/ 40 a través de la plataforma de Joinnus en este enlace oficial. El precio regular será de S/ 40, y para aquellos que decidan asistir el mismo día del evento, también podrán adquirir sus boletos en la puerta del Parque de la Exposición a S/ 60.