Matsuri AELU 2023: todo sobre el festival de gastronomía y cultura japonesa en Lima

Desde un humeante y reconfortante plato de Soba (sopa de fideos) hasta el curioso y variado obento, la gastronomía japonesa nos brinda platos icónicos que se podrán disfrutar en la nueva edición del Matsuri AELU 2023. Esta fiesta, que celebra la cultura tradicional y popular de Japón, se realizará el sábado 11 en la Asociación Estadio La Unión, en Pueblo Libre. Conoce más sobre el evento aquí.

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El XXXI Matsuri AELU se realiza en el marco de los 70 años de la Asocación Estadio La Unión, quienes organizan el evento, y en el de los 150 años de relaciones diplomáticas entre Perú y Japón. La fiesta forma parte de la Semana Cultural del Japón, que anualmente es organizada por la Asociación Peruano Japonesa (APJ).

Una de las atracciones principales de este festival es la sección gastronómica, en la que diversas marcas y asociaciones ofreceran manjares, dulces y salados, clásicos de la cocina japonesa. Entre los bocados que podremos encontrar está el onigiri, una bola de arroz rellena de atún u otra proteína, y el takoyaki, una bola de masa frita con pulpo.

Por ejemplo, se podrá disfrutar obento, un plato que combina pequeñas porciones de diferentes proteínas, legumbres, acompañamientos y demás. También se podrá disfrutar el infaltable chicken katsu, un filete de pollo empanizado y frito a la perfección.

Entre los dulces que se podrán disfrutar encontramos al sata andagi, una masa dulce frita similar a las donas o buñuelos, pero con una textura diferente. Los mochis y sus diferentes variaciones también se podrán degustar.

En la zona del festival gastronómico también se realizarán actividades para conocer más sobre la cocina japonesa. Por ejemplo, se realizará la ceremonia del Mochitsuki, donde se prepara el mochi, un clásico postre a base de arroz. Los interesados podrán presenciar una clase demostrativa de cocina y, además, se podrá conocer más sobre el sake, una bebida tradicional.

Más actividades

Como ya se mencionó, este festival es para toda la familia, por lo que cuentan con otros espectáculos y actividades que son precisas para compartir. Por ejemplo, contarán con un concurso de cosplay, la conocida práctica de representar a través de accesorios y trajes a personajes específicos del mundo del manga y anime. También tendrán un momento para realizar karaoke y se contará con una exhibición de artes marciales como karate, judo y kendo.

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La ceremonia central se realizará a las 7 p.m. y las diversas delegaciones desfilarán como ya es costumbre. También contarán con un show bastante completo con artistas, agrupaciones musicales y de danzas como la Sai Shoku Ken Bi o la realización del baile Ondo. Cerrarán la celebración con Hanabi, o el show de fuegos artificiales.