The World’s 50 Best Bars: conoce los bares peruanos incluidos entre los mejores del mundo

Una vez más, el talento peruano brilla en pasarelas internacionales como The World’s 50 Best Bars, el conocido ránking que reúne a los mejores bares del mundo. En la edición de 2023 se coronó como ganador Sips, una propuesta española. El Perú estuvo representado gracias a Carnaval, que ocupa el puesto 43, y Lady Bee, que se encuentra en el puesto 52, en la sección extendida del ránking (top 100).

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A inicios de este mes se anunciaron a los bares que forman parte del listado del puesto 51 al 100, en la versión extendida del ránking. Lady Bee, la propuesta de Gabriela Leon y Alonso Palomino cuenta con un ambiente chic y con bebidas ejecutadas con precisión, según el portal web oficial.

Este bar también se llevó el premio Campari One To Watch, y resaltaron el trabajo del bar, que se enfoca en el uso de productos peruanos según temporadas.

Por su parte, Carnaval logró posicionarse en el puesto 43, subiendo una posición desde el año pasado. Cabe recordar que el proyecto de Aaron Diaz ingresó a este listado en 2019, obteniendo el puesto 13. Gracias a una coctelería conceptual compleja, interesante, fresca y diversa, este bar ha ido consolidándose a nivel internacional.

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El primer puesto se lo llevó Sips, una propuesta en Barcelona creada en 2021 por Simone Caporale y Marc Alvarez. Según la web del ránking, definen su propuesta como una en la que se enfocan en los “cocteles serios, servidos de formas poco serias”.

En el top 10 podemos encontrar a los siguientes bares: (1) Sips, en Barcelona; (2) Double Chicken Please, en Nueva York; (3) Handshake Speakeasy, en México D. F.; (4) Paradiso, en Barcelona; (5) Connaught Bar, en Londres; (6) Little Red Door, en París; (7) Licorería Limantour, en México D.F.; (8) Tayēr + Elementary, en Londres; (9) Alquímico, en Cartagena y (10) Himkok, en Oslo.