El chupe de camarones es incluido entre las 50 mejores sopas del mundo en 2023

TasteAtlas es un prestigioso portal gastronómico que elabora un listado calificado por críticos de todo el mundo. Esta vez hizo una lista de las 50 mejores sopas de todo el mundo, en la cual incluyó al chupe de camarones. La sopa peruana, plato estrella de Arequipa, no solo conquista los paladares de los peruanos sino de todo el mundo .En la siguiente nota, conoce en qué puesto quedo.

Esta exquisita sopa de camarones es un platillo típico de Arequipa y se encuentra en diversas picanterías de la Ciudad blanca como en todas partes del país. Algunos de sus ingredientes son: alverjas, papa, choclo, queso, camarones, huevo, leche evaporada, arroz, entre otros más.

Según PromPerú, esta sopa peruana cuenta con mucha historia y tradición, ya que se servía durante las fiestas de Huarachicuy, celebración inca donde se festejaba el paso de los jóvenes incas hacia la adultez.

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¿En qué puesto quedó el Perú?

En la lista de las 50 mejores sopas del mundo, el Perú quedó en el puesto 46 superando a Austria, Polonia e Italia. En primer puesto está Japón (Tonkotsu ramen); segundo puesto, Polonia (Zurek); tercer puesto, Turquía (Mercimek corbasi); cuarto puesto, Tailandia (Tom Kha gai) y en quinto puesto está México (Sopa de lima).

Por otro lado, Perú no es el único país Sudamericano que sale en la lista de las mejores sopas del mundo, pues también se encuentra Ecuador con el encebollado. Otro país que destaca es México, ya que cuatro de sus sopas se encuentran en la lista como la sopa pozole, sopa de lima, sopa tarasca y sopa de tortilla.