En verano, es muy común que te provoque picar algo entre comidas, sobre todo si es que trabajas en casa o estás de vacaciones. A veces se suelen elegir galletas, porque es lo más fácil y accesible, sin embargo, hay muchas opciones de snacks saludables, ricos y fáciles de hacer, y aquí te enseñamos a preparar 3 recetas.
1. Hummus con palitos de zanahoria
Ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 6 zanahorias
- 4 cucharadas de pasta de sésamo
- Ajo
- Zumo de limón
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de semillas de ajonjolí
- 50 ml de agua fría
- Aceite de oliva
- Sésamo tostado
- Sal
Preparación:
- Aplasta los garbanzos hasta que queden como puré, mézclalos con la pasta, el zumo de limón, la cucharadita de pimentón y semillas, el agua, aceite de oliva, sal y el sésamo tostado.
- Corta las zanahorias en palitos para que puedan ser untados en el hummus.
- Sirve y disfruta.
2. Helados caseros de fruta
Ingredientes:
- 10 naranjas
- 1 papaya
- 1 piña
- 6 plátanos
- Miel (opcional)
Preparación:
- Pica bien todas las frutas en cuadritos pequeños.
- Ponlos en una fuente grande.
- Exprime las naranjas y mezcla bien todo. Luego, agrega la miel.
- Agrega la miel de abeja al gusto.
- Rellena los moldes de helado o paleta con la mezcla y déjalo reposar en el congelador durante 3 - 4 horas.
3. Barritas de cereal sin azúcar
Ingredientes:
- 300 gr de cereal
- 1 huevo
- 90 gr de mantequilla light
- 40 ml de aceite de oliva suave (o de coco)
- 6 galletas integrales sin azúcar
- Stevia
- Una pizca de vainilla (opcional)
- Unas onzas de chocolate para decorar (opcional)
Preparación:
- En un bowl mezcla, con una espátula, los cereales con la mantequilla, previamente derretida, el aceite y la stevia.
- Una vez mezclado, añade el huevo, previamente batido y, si es que deseas, añade un poco de esencia de vainilla.
- Muele bien las galletas y cuando ya estén, añádelas a la mezcla. Bate todo con la ayuda de tus manos, debe quedar una mezcla espesa, pero pegajosa. Si gustas, agrega el chocolate sin azúcar para decorar.
- Coloca la masa encima de un recipiente para horno y hornea a 180º durante unos 20 minutos, hasta que veamos que los cereales se doran.
- Deja enfriar todo, y cuando esté bien frío corta las barritas con un cuchillo.
- Sirve y disfruta.
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