Aprende a preparar 5 snacks frescos y saludables para disfrutar este verano. Foto FreePik
Aprende a preparar 5 snacks frescos y saludables para disfrutar este verano. Foto FreePik
Redacción EC

En , es muy común que te provoque picar algo entre comidas, sobre todo si es que trabajas en casa o estás de vacaciones. A veces se suelen elegir galletas, porque es lo más fácil y accesible, sin embargo, hay muchas opciones de snacks saludables, ricos y fáciles de hacer, y aquí te enseñamos a preparar 3 recetas.

1. Hummus con palitos de zanahoria

Ingredientes:

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 6 zanahorias
  • 4 cucharadas de pasta de sésamo
  • Ajo
  • Zumo de limón
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de semillas de ajonjolí
  • 50 ml de agua fría
  • Aceite de oliva
  • Sésamo tostado
  • Sal

Preparación:

  • Aplasta los garbanzos hasta que queden como puré, mézclalos con la pasta, el zumo de limón, la cucharadita de pimentón y semillas, el agua, aceite de oliva, sal y el sésamo tostado.
  • Corta las zanahorias en palitos para que puedan ser untados en el hummus.
  • Sirve y disfruta.
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2. Helados caseros de fruta

Ingredientes:

  • 10 naranjas
  • 1 papaya
  • 1 piña
  • 6 plátanos
  • Miel (opcional)

Preparación:

  • Pica bien todas las frutas en cuadritos pequeños.
  • Ponlos en una fuente grande.
  • Exprime las naranjas y mezcla bien todo. Luego, agrega la miel.
  • Agrega la miel de abeja al gusto.
  • Rellena los moldes de helado o paleta con la mezcla y déjalo reposar en el congelador durante 3 - 4 horas.
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3. Barritas de cereal sin azúcar

Ingredientes:

  • 300 gr de cereal
  • 1 huevo
  • 90 gr de mantequilla light
  • 40 ml de aceite de oliva suave (o de coco)
  • 6 galletas integrales sin azúcar
  • Stevia
  • Una pizca de vainilla (opcional)
  • Unas onzas de chocolate para decorar (opcional)

Preparación:

  • En un bowl mezcla, con una espátula, los cereales con la mantequilla, previamente derretida, el aceite y la stevia.
  • Una vez mezclado, añade el huevo, previamente batido y, si es que deseas, añade un poco de esencia de vainilla.
  • Muele bien las galletas y cuando ya estén, añádelas a la mezcla. Bate todo con la ayuda de tus manos, debe quedar una mezcla espesa, pero pegajosa. Si gustas, agrega el chocolate sin azúcar para decorar.
  • Coloca la masa encima de un recipiente para horno y hornea a 180º durante unos 20 minutos, hasta que veamos que los cereales se doran.
  • Deja enfriar todo, y cuando esté bien frío corta las barritas con un cuchillo.
  • Sirve y disfruta.
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