Restaurante Central fue elegido el mejor del Perú

En una ceremonia realizada en el Museo Pedro de Osma de Barranco, fueron entregados por sptimo ao consecutivo los Premios Summum, galardn que premiaalos mejores restaurantes del Per.

Durante la ceremonia se anunciaron a los ganadores por cada categora, hasta llegar al anuncio de los Top 20, lista que encabeza el restaurante Central de Virgilio Martnez y su esposa Pa Len.Le agradezco a mi hermano Ivn Kisic y a la familia porque lo estn haciendo fantstico, destac Virgilio.Agradecerles porquelo ms importante es el cario querecibimos de todos ustedes, aadi Pa Len.

El momento emotivo de la ceremonia, sin duda, fue el anuncio de IK en el puesto 6 de los ms destacados.Un aplauso para todo el equipo y tambin para Pichn que nos mira desde el cielo, coment Mnica Kisic, cocinera del restaurante y prima del recordado Ivn Kisic.

Durante el evento tambin se dieron los reconocimientos a la Biodiversidad, para IK; a la Investigacin, para Rosario Olivas; y a la Trayectoria, para Pedro Solari.

Aqu el rnkingcompleto:

TOP 20

1 Central 2 Rafael 3 Astrid Gastn 4 La Gloria 5 Fiesta Chiclayo Gourmet 6 IK 7 El Mercado 8 Maido 9 Symposium 10 Lima 27 11 Huaca Pucllana 12 Malabar 13 Costanera 700 14 Maras 15Perroquet (Country Club Lima Hotel) 16La Mar 17Mayta 18maZ 19Cala 20 Pescados Capitales

Ganadores por categoras

Carnes y Parrillas: Carnal China: Titi Italiana: Symposium Japonesa: Maido Nikki: Costanera 700 Mediterrnea: La Gloria Peruana Tradicional: Fiesta Chiclayo Gourmet Peruana Contempornea: Central Pescados y mariscos: Costanera 700 Mejor restaurante de hotel: Maras (The Westin Libertador Lima Hotel) Mejor nuevo restaurante: IK Resto bar-lounge: La Cucharita Mejor coctelera con pisco: Mayta Arequipa: Chicha por Gastn Acurio Cusco: Cicciolina Bodega-Bar Tapas-Restaurante La Libertad: Fiesta Chiclayo Gourmet