2020-11-24
Era una de las apuestas gastronómicas más novedosas del 2020. Pero los planes cambiaron drásticamente en Bandra a raíz del coronavirus. La propue...
2020-11-20
El reconocido cocinero paró todo, cambió mucho, tuvo que ofrecer disculpas por una foto que se hizo viral y ahora ha vuelto a empezar. Si un plat...
2020-11-17
Ambas marcas operan dark kitchens en Surco, en el mismo lugar donde también Il Monte posee un restaurante puerta a la calle. El plan para el 2021...
Su origen es prehispánico y su difusión se produjo durante el Virreinato. Pero la causa es más que una entrada: según algunos registros, la venta...
2020-11-12
La presidenta de Ahora Perú, Blanca Chávez, y el representante del sector privado en la Comisión Multisectorial, Miguel Vega Alvear, señalaron qu...
2020-11-06
De esta manera, Colombia rompió una racha de dos elecciones consecutivas que Perú y su gastronomía llevaban en los World Travel Awards.
2020-11-04
Mayta y 500 grados, los buques insignia del chef peruano Jaime Pesaque, abrió ya su preventa para lo que será un banquete familiar en Navidad: pa...
2020-10-31
Conocido como “chef rama”, Ricardo Ruiz es un cocinero de comida saludable y emprendedor de productos naturales. Uno de sus proyectos consiste en...
2020-10-30
Celebra el Día de la Canción Criolla en casa degustando platos representativos de nuestra gastronomía.
2020-10-23
Edenred se presenta como una alternativa ideal para que los comercios puedan recuperarse y salir adelante en medio de la crisis generada por el c...
2020-10-22
Conoce todo sobre el nuevo programa lanzado por Cusqueña, el cual combina el talento de chef emprendedores, la emoción y lo mejor de la cocina pe...
2020-10-20
La pandemia ha tenido un impacto particularmente difícil en los pequeños emprendimientos gastronómicos, sobre todo para aquellos que se sostienen...
2020-10-19
Este diciembre sale a la venta el primer proyecto editorial con el legado de Teresa Ocampo. Se trata de un recetario que reúne más de mil recetas...
2020-10-18
Un ambicioso proyecto gestionado por los hijos de Teresa Ocampo en el marco del Bicentenario busca rescatar los recetarios de la mujer que cambió...
2020-10-06
Para diciembre proyectan operar el primer dark kitchen del restaurante La Muralla en San Borja y un formato express de Damero Café; además han de...
2020-10-02
Namaste Vol. 1 es el nombre de la experiencia que fusiona la comida peruana con sabores de la India, que desarrollará el chef Aldo Yaranga este s...
2020-10-01
Cebiche, causa, picarones y hasta unas clásicas lentejas: 5 cocineros nos ayudan a comparar el pasado y el presente de los platos más célebres de...
2020-09-30
La gastronomía ha encontrado en el delivery una herramienta para hacerle frente a la crisis. Sin embargo, los pequeños y medianos negocios no est...
2020-09-27
“La gastronomía no comienza y termina en la mesa de un restaurante”, señala el reconocido chef del restaurante Maido
2020-09-25
Uno de los pocos restaurantes de alta cocina liderados por una mujer continúa renovándose. Arlette Eulert, su chef y fundadora, aprovecha el tiem...
2020-09-17
Desde hace una década el segundo domingo de cada setiembre está dedicado a celebrar la grandeza de la gastronomía peruana, fuente de tantos triun...
2020-09-11
Tras más de seis meses brindando alimento y ayuda a los más desamparados durante la pandemia, el cocinero Diego Muñoz se alista para dar el sigui...
2020-09-06
Alimento es usado para tratar males como la anemia, hipertensión, diabetes y para la elaboración de cosméticos
El chef detrás de Isolina y La Red acaba de presentar su primer libro, “La nueva cocina criolla”. La obra reúne más de un centenar de recetas que...
2020-09-04
Este setiembre tendrá lugar la edición virtual de Burger Fest 3.0, una iniciativa creada por la productora de eventos Filo para que los comensale...
¿Sabías que, por su sabor, la leche de almendras es una de las preferidas para preparar postres en frío? Nature’s Heart te propone estas opciones...
2020-08-30
La pastelería Fausta ha armado un box que incluye 21 dulces elaborados con colores, sabores y aromas inspirados en la santa limeña. Guargüeros, a...
2020-08-29
Tras la pandemia, los planes de expansión que tenía Lima Market, dueña de Mercado 28, con Mall Plaza se habían aplazado. Pero desde este lunes in...
Este domingo también habrá inmovilización social obligatoria, pero los restaurantes no apagarán el fogón. Aquí algunas propuestas para armar un b...
2020-08-28
Marcial Campos, un productor audiovisual autodidacta, ha abierto un canal en Facebook donde comparte contenido sobre su natal Huamachuco. Bautiza...
2020-08-25
Desde los ingredientes para preparar el plato principal hasta el postre listo para servir. Consigue eso y mucho más desde la comodidad de tu hoga...
2020-08-24
London to Lima es el gin destilado en Chilca que usa como base a la peruanísima uva quebranta. Una nueva línea expande posibilidades con un macer...
2020-08-21
Una de las grandes apuestas gastronómicas del 2020 se ha adaptado al nuevo escenario con el objetivo de sobrevivir a la Covid-19. Ubicado en un l...
2020-08-16
El norte chico muestra lo mejor de su gastronomía y su cultura. (Fuente: América TV)
2020-08-11
Los peruanos hemos tenido tiempo –unos 200 años– para perfeccionar las técnicas detrás de los platos que componen nuestro menú más cotidiano y en...
2020-08-08
El hotel donde se han quedado personalidades como Robert De Niro, Lenny Kravitz y el CEO de Netflix opera con normalidad en sus 20 habitaciones. ...
2020-08-06
La cuarentena hizo que Picarones Mary, emblemático puesto del Parque Kennedy que aparece en el documental Street Food Latinoamérica (Netflix), ce...
2020-08-04
El app de delivery espera estar por encima de los promedios pre Covid-19 en este mes. Nuevas alianzas –sobre todo en el rubro gastronómico- refue...
2020-07-28
¿No sabes que menú preparar para celebrar Fiestas Patrias en familia? La influencer de cocina Rocío Oyanguren, del conocido Canal de Youtube ‘Las...
2020-07-23
Fundado en 1939, el mercado de Surquillo N°1 se consolidó, con el transcurrir del tiempo, como uno de los principales epicentros gastronómicos de...
2020-07-22
En el mercado peruano, la cadena de pescados y mariscos pone en marcha la atención en salón en ocho de sus 12 locales. Esperan que las ventas de ...
2020-07-21
La atención en salón de los restaurantes inicia este lunes, tras una larga espera. En este primer mes de la medida, los negocios gastronómicos e...
2020-07-15
El delivery ha abierto nuevos caminos para que el sector culinario sobreviva a la pandemia. El lado menos amable del recurso está, no obstante, e...
2020-07-13
El ministro de Comercio Exterior y Turismo anunció que los restaurantes podrán abrir nuevamente sus puertas al público desde el próximo lunes. Pe...
2020-07-09
La demora responde a falta de voluntad política y miedo a la propagación del Covid-19, aseguran ARPE y Canatur
2020-07-07
Tributarista Dante Sanguinetti responde a la posibilidad de favorecer a los restaurantes en materia tributaria.
La plataforma de streaming ya lanzó el tráiler y el documental serie se estrenará el 21 de julio.
2020-07-02
El representante de la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes señaló que esperan que hoy el Ministerio de la Producción les dé luz verde...
2020-07-01
El grupo Grameco, que también es dueño de Rosatel, venderá sus dos marcas de restaurantes. Actualmente se encuentra en proceso de 'due dilligence...
2020-06-28
Las empresas, cuyas ventas podrían caer este año hasta en un 50% respecto al 2019, buscan ampliar el horario de atención de entrega hasta las 11 ...
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