Hoy inician las celebraciones por el "Día del Dulce Peruano"

Este 25, 26 y 27 de abril se celebrará el Día del Dulce Peruano en el Parque Candamo de Pueblo libre, iniciativa de la asociación Dulce Perú, que declaró el cuarto sábado de abril como el día central del evento.

“La celebración del ‘Día del Dulce Peruano’ es un paso en la meta para que Lima sea reconocida como la capital gastronómica de América Latina”, dijo Elizabeth Du Bois, directora de la asociación Dulce Perú.

Para esta nueva edición la asociación promotora del evento ha convocado a los 50 mejores reposteros de todo el país con la finalidad de promover el rescate de los postres tradicionales y sus preparaciones.

Los reposteros presentarán gran variedad de postres de antaño como el suspiro a la limeña, el King Kong de Lambayeque, picarones, alfajores y tejas de manjar, también incluyen postres más  innovadores como los ‘cupcakes’ con sabor a turrón, arroz con leche y picarones.

La quinua será el ingrediente emblemático de la feria donde además se presentará el helado de quinua de Arequipa.

El evento inicia hoy en el Parque Candamo de Pueblo Libre