carne de res

¿Cómo cocinar un tradicional guiso de picante de carne con sabor casero?

Para empezar la semana de la mejor manera, Colette Olaechea nos enseña a preparar un rico y confortable guiso que podemos incluir en nuestro menú...

¿Qué cantidad de carne se aconseja comer a la semana?

Más evidencias científicas apuntan a la conveniencia de evitar el consumo excesivo de carne ya que pueden ser perjudiciales para nuestra salud.

Caiguas rellenas

Estofado de res

El clásico sabor de casa se refleja en esta deliciosa carne sazonada con sal, pimienta y un poco de vino. El jugo de su guiso de verduras ...

Lomo a la pimienta

Goulash a la húngara

Cocido madrileño

Una opción saludable y diferente. Si desea quitarle algunas toxinas a las verduras deje que hiervan durante diez minutos, sin sal y a fueg...

Consomé de carne

Tradicional, sencillo y económico. Un delicioso consomé con pocos ingredientes pero con mucho sabor.

Alcachofas guisadas

Una opción diferente para preparar las alcachofas y aporvechar todos los aportes nutritivos que tiene.

Pastel de choclo

Para acompañar este pastel es ideal una ensalada de lechugas orgánicas, cebolla en aros, espárragos y berros, con un ali&nti...

Molde de carne aliñado al ajo

La mezcla de carne de cerdo y de res es una combinación genial y poderosa de proteínas, si está bajo de hemoglobina no deje ...

La producción de carne vacuna es la más contaminante

Requiere 11 veces más agua para irrigación, produce cinco veces más gases de efecto invernadero y usa más terreno

Consumir mucha carne roja incrementa en un 48% el riesgo de sufrir diabetes

El estudio concluyó también que el reducir el consumo de este alimento puede minimizar la posibilidad de padecer la enfermedad