Aprende a preparar lentejitas y sirvelas con tu acompañamiento favorito.
Aprende a preparar lentejitas y sirvelas con tu acompañamiento favorito.
/ FERNANDO FUJIMOTO
Wariqueando con Miguel y Pancho
Wariqueando con Miguel y Pancho

Dicen que las lentejas son ideales para empezar la semana, pero lo cierto es que se pueden disfrutar en cualquier momento y lugar. Y siempre serán perfectas para un menú nutritivo y simple.

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En esta ocasión, te enseñamos a prepararlas en casa con mucho sabor. Además, la acompañamos con un rico pescado frito y preparamos otra variante con huevo frito.

Tú, ¿cómo prefieres este plato?

Ingredientes:

  • 1/2 kg de lentejas
  • 1 papa blanca
  • 1 cda. ajo
  • 1 cebolla roja
  • 1/2 cda. pimiento
  • 1/2 cda.de comino
  • Sal al gusto
  • Orégano en polvo
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Para el pescado frito:

  • 1 pescado cabrilla
  • 1 cda. ajo
  • 1/2 cda. pimienta
  • Sal al gusto
  • Harina de maíz

Preparación:

  • Sancochar lentejas por treinta minutos. Agregar la papa cortada en cuadrados.
  • Por otra parte, sofreír ajos, cebolla, pimienta, comino, sal al gusto y orégano. Una vez listo, agregar este aderezo a la olla de lentejas.
  • Aderezar pescado cabrilla con ajo, pimienta y sal al gusto. Pasar por harina de maíz y freír.
  • Servir las lentejas con arroz, el pescado frito (o huevo frito si es de su preferencia) y sarsa criolla.

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