Flama: una acogedora pizzería de esencia napolitana en Miraflores

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En una entrañable casona donde hasta hace unos meses estaba ubicada la tienda Plantique, este espacio llega con una propuesta sencilla (no hay pastas en el menú, pero sí entradas y postres) sostenida en las pizzas napolitanas y sus variables en cuanto a sabores.

Si bien cada una tiene 30 cm de diámetro, la sugerencia es pedir una pizza por persona (no se pueden mezclar sabores) ya que la masa es bastante fina. Hay ocho opciones en el menú, que incluyen desde clásicas margarita o pizza con anchoas, hasta contundentes capricciosa, con mozzarella fior di latte, jamón de pierna (100% carne de cerdo), champiñones y corazones de alcachofa, la fugazzetta, con extra de mozzarella, cebolla blanca, pimienta y orégano, o la favorita de la casa, la pizza de prosciutto y arúgula, con parmesano y mozzarella fior di latte.

A todas las pizzas se les pueden agregar ingredientes entre una lista de 13 para escoger. ‘Buon appetito’. //