Graduada en Comunicación Audiovisual por la Universidad Autónoma de Barcelona. Entró a El Comercio en 2008. Desde 2011 es periodista de la revista Somos, especializada en gastronomía. Autora del libro “Mujeres con apetito” (Grijalbo, 2019) y editora de otros proyectos editoriales sobre cocina. Conductora del programa "En la cocina" (Canal J, 2021)
Escribe desde Lima | Habla Español, inglés
Contacto: nora.sugobono@comercio.com.pe
Especialidad y competencias demográficas: Gastronomía, moda, estilo de vida, turismo, mujeres.
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Albahaca, queso, nueces y aceite son la base para una de las salsas más populares y frecuentes en el menú de muchos peruanos. Sin embargo, la var...
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16/07/2024 _ 13:12
Mater Iniciativa es el centro de investigación que funciona como el gran pilar de Central y Kjolle. Un proyecto interdisciplinario que recorre el...
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11/07/2024 _ 14:54
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28/06/2024 _ 17:16
Un bar especializado en whisky acaba de abrir sus puertas en Barranco, con casi 100 etiquetas de todo el mundo. El ambiente invita a perderse ent...
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25/06/2024 _ 21:41
En este espacio la experiencia empieza con el primer café de la mañana, y dura hasta el último cóctel de la noche. Visitamos el nuevo local de In...
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12/06/2024 _ 07:48
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Una casona con una historia fascinante es el escenario para este concepto en pleno Centro Histórico de Lima. Aquí se viven distintas experiencias...
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31/05/2024 _ 18:43
El restaurante bandera del hotel Hilton Lima Miraflores ofrece una experiencia de inspiración cosmopolita, donde la sazón peruana es el hilo cond...
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¿Se imagina ‘crear’ un organismo vivo, que puede sobrevivir en nuestra cocina durante años y que, además, sea el secreto para tener un pan como n...
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29/05/2024 _ 12:45
¿Con antojo de dulce? Este es el clásico en la mesa de los peruanos. Aprende los secretos para que te salga delicioso y te haga evocar los mejore...
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29/05/2024 _ 11:55
Los postres de doña Isolina Vargas son las joyas del menú de los restaurantes La Red e Isolina. La técnica impecable de la madre del chef José de...
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29/05/2024 _ 08:39
Hay platos que poseen la propiedad de reconfortarnos y abrigarnos a la vez. La noble sopa criolla cumple aquella función con honores. Martha Pala...
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29/05/2024 _ 08:39
En 2017, la periodista Nora Sugobono aprendió, de la mano de Elena Santos, heredera de los secretos de Teresa Izquierdo, la receta de la cocinera...
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Un espacio acogedor y casero en San Isidro trae de regreso al gran Rafael Piqueras. El suyo es un concepto de comida italiana con toque de autor,...
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15/05/2024 _ 15:10
Es una de las aperturas más importantes del año. Un espacio con el sello de autor de Francesca Ferreyros, que lleva al comensal en un extraordina...
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05/05/2024 _ 01:10
Una ocasión especial merece una mesa especial. Por primera vez, recreamos el maravilloso banquete que se sirvió en la inauguración de nuestra sed...
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02/05/2024 _ 18:13
Es uno de los originales. Un talento culinario que ha construido su propio emporio, fiel a su estilo y a su sazón. Cosme, su restaurante estrella...
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02/05/2024 _ 18:13
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02/05/2024 _ 18:12
Un nuevo espacio de cocina chiclayana abre sus puertas en Miraflores. El cocinero Ilder Santos nos trae una propuesta donde la sazón enamora y el...
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17/04/2024 _ 20:11
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17/04/2024 _ 20:08
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Es el distrito de moda en la capital parisina. Una suerte de Soho donde convergen tiendas exclusivas, restaurantes top, y vecinos ultrachic. Aquí...
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25/03/2024 _ 12:10
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En la gastronomía local se ha vuelto costumbre estar en la constante búsqueda de un nuevo rey. El líder de una generación. El ‘wonder boy’. A Jor...
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Las Summer Sessions del hotel Paracas ofrecen experiencias gastronómicas con los mejores chefs del país, en un entorno marino como ningún otro. A...
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La chef sigue cosechando éxitos, en el 2021 fue nombrada como la mejor chef femenina del mundo por la lista The World’s 50 Best y en la edición d...
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08/03/2024 _ 13:40
La tercera pastelería de la repostera Alejandra Cendra ya abrió sus puertas en Miraflores. Su carta incluye mucho más que tortas y otros antojos ...
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06/03/2024 _ 13:07
Con casi tres décadas de trabajo y una decena de conceptos gastronómicos desarrollados, Rafael Osterling acaba de abrir un nuevo restaurante. ¿Có...
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Es uno de los espacios gastronómicos más ingeniosos e innovadores de Lima. Al mando del chef Ralf Zúñiga, la visita por esta mesa es garantía de ...
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26/01/2024 _ 12:04
Cada año, nueve millones de viajeros llegan a la capital de Catalunya para dejarse hechizar por sus sabores, su historia y su magnífica arquitect...
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Una nueva propuesta ‘plant based’ está conquistando a comensales de todos los gustos y tendencias con una sabrosa carta basada en recetas confort...
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22/12/2023 _ 16:50
¿Cómo cocinan el pavo Christian Bravo, James Berckemeyer, Arlette Eulert, Carolina Uechi y Álvaro Raffo? Si bien cada preparación es distinta y c...
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Sorprende esta navidad con los secretos de los recetarios de algunos de los nombres más importantes de la gastronomía peruana: Marisa Guiulfo, Hé...
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La celebración de fin de año ya está aquí y los cocineros Carmen Hanza, Ignacio Barrios y Martha Palacios nos ayudan con sus recetas estrellas pa...
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Una de las mesas más cosmopolitas de Lima refresca su propuesta con una nueva carta, pero la misma inspiración de siempre: sabores del mundo con ...
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Nueva carta, nuevos aires y un nuevo estilo se respira en el restaurante emblema del hotel Belmond Miraflores Park. Con el chef Ricardo Ehni, la ...
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¿Desde cuándo comenzar a preparar la Navidad? ¿Qué comida dejar congelada días previos a la cena? ¿Qué preparar al día siguiente? Las “navidóloga...
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06/12/2023 _ 15:20
Somos el segundo país del mundo que más panetones consume al año. La tradición llegó a nuestras costas con la colonia italiana y se popularizó de...
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17/11/2023 _ 16:09
Este es un retorno culinario, sazonado con algunas vueltas del destino. Statera regresa con el mismo nombre y local, pero con un menú con platos ...
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16/11/2023 _ 17:33
Una barra peruana de autor, con una cocina abierta de temporada, acaba de ser reconocida por la lista The World’s 50 Best Bars. Esto es lo que en...
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02/11/2023 _ 11:38
Arroz con pato, humitas, cebiche y tortitas de choclo, entre otras delicias, forman parte de un menú contundente y colorido. Cumpa es un refugio ...
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Un nuevo ‘rooftop’ enriquece el panorama de experiencias en Lima, con un concepto inspirado en sabores mexicanos y uno de los ambientes más ‘inst...
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30/10/2023 _ 12:46
Es un espacio único en su clase. Una experiencia que ocupa tres pisos de un edificio, donde la Amazonía peruana es el hilo conductor en ambiente,...
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