Los Premios Somos encienden el fogón: estas son las categorías en las que podrás votar por lo mejor de la gastronomía

Desde hace 19 años, y de manera ininterrumpida, la sección Luces de El Comercio viene destacando lo mejor del rubro de la cultura y el entretenimiento en el Perú. Una enorme lista de figuras ha recibido nuestros galardones y es un inmenso orgullo poder continuar con esa labor anualmente. De hecho, la última edición de los Premios Luces superó todos los récords a la fecha: unas 60 mil personas entraron a votar a la web de El Comercio para elegir a sus favoritos, escogiendo entre una completa variedad de categorías.

Sin duda, la gastronomía siempre ha sido un eje fundamental dentro de este esquema, pero desde hace un tiempo el espacio empezó a quedarnos chico. En un país como el Perú, tan lleno de posibilidades, emprendimientos, talento y, sobre todo, mucho empuje para continuar a pesar de las circunstancias adversas –en especial la pandemia– se hacía imposible no pensar en una nueva manera de reconocer al rubro culinario en todas sus dimensiones. Y quién mejor que el público para ayudarnos a armar una lista de ganadores con sus votos, fiel reflejo de lo que los comensales buscan y quieren probar.

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Con esa consigna en mente nacen los Premios Somos, un proyecto que venimos cocinando con mucha ilusión y que le sigue los pasos a los Premios Luces para que este 2023, más y más peruanos reciban un merecido reconocimiento a su esfuerzo. La metodología -que conocemos bien- es la misma que los Premios Luces. A inicios de mayo próximo, un site especialmente diseñado con todas las categorías y nominados se abrirá a los votantes para que elijan entre una rica variedad de alternativas, que celebran la labor de los últimos 12 meses.

Desde su creación en 1986, la revista Somos ha sido testigo y agente clave en la divulgación de contenidos gastronómicos. En nuestras páginas hemos conocido los rostros de quienes se convertirían en los grandes chefs del Perú, y una inmensa cantidad de notas, artículos y fotografías guardan registro del famoso boom gastronómico que cambió nuestra historia para siempre. Esa misma misión continúa a la fecha, con restaurantes y novedades que llegan a nuestros lectores sábado a sábado.

Es precisamente a nuestros lectores, y al público en general, a quienes queremos invitar a participar de esta gran lista culinaria armada por quienes más conocen del rubro: los propios comensales. La votación estará abierta a todos, y contaremos con una mesa de expertos que definirá a los ganadores de unos reconocimientos muy especiales. Entre ellos, el premio Bernardo Roca Rey (fundador de la revista Somos) a la trayectoria gastronómica.

A continuación, la lista de categorías que estarán incluidas dentro de los Premios Somos 2023. Los nominados se anunciarán los primeros días de mayo. ¡Atentos!

CATEGORÍAS

1. Mejor pollería

2. Mejor chifa

3. Mejor restaurante de comida marina

4. Mejor restaurante de carnes

5. Mejor restaurante nikkei

6. Mejor restaurante de comida italiana

7. Mejor huarique

8. Mejor cafetería de especialidad

9. Mejor pastelería

10. Mejor taberna

11. Mejor sanguchería

12. Mejor restaurante de comida criolla

13. Mejor panadería

14. Mejor restaurante de cocina de autor

15. Mejor restaurante de comida internacional

16. Mejor espacio de comida saludable

17. Mejor restaurante vegano

18. Mejor ‘bajón’ o comida 24 horas

19. Mejor barra de un restaurante o bar de Lima

20. Mejor patio gastronómico

21. Mejor restaurante de hotel

22. Mejor dark kitchen o marca por delivery

23. Mejor experiencia innovadora

24. Mejor menú semanal

25. Mejor influencer gastronómico

26. Mejor tienda de productos gourmet

27. Mejor restaurante de comida norteña en Lima

28. Mejor restaurante de comida amazónica en Lima

29. Mejor restaurante de comida andina en Lima

30. Mejor restaurante en Cusco

31. Mejor restaurante en Chiclayo

32. Mejor restaurante en Arequipa

33. Mejor restaurante peruano en EEUU

34. Mejor restaurante peruano en España

35. Mejor restaurante peruano en Chile

36. Mejor restaurante peruano en Argentina

37. Mejor cocinera del año

38. Mejor cocinero del año

39. Joven chef revelación

40. Mejor propuesta sostenible