Cuarentena útil: ¿Cómo hacer pan fresco, casero, con solo dos ingredientes y sin horno? | VIDEO

La harina en tiempos de coronavirus se ha convertido en unos de los productos más requeridos por los peruanos. Entre otras razones, es porque la gente ahora prefiere hacer su pan en casa para así mantener la cuarentena de una forma más estricta.

Entre las cientos de recetas que podemos encontrar en Internet de panes, consideramos que esta es la más sencilla, y lo mejor es que solo tiene dos ingredientes y no necesitas tener un horno para prepararla. La youtuber y experta en panadería Svitlana Popivnyak del canal Esbieta nos enseña a elaborarlo.

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Ingredientes. 260 gramos de harina preparada y 250 mililitros de yogurt griego.

Preparación. En un tazón pon el yogurt, caliéntalo unos segundos en el microondas hasta que quede templado, agrega la harina cernida y remueve muy bien con una cuchara. Si la masa te queda pegajosa no te preocupes porque no tendrás que amasarla.

En una mesa limpia, pon un poco de harina y luego la masa, dale forma de un pan largo y luego corta y forma bolitas con cada pedacito de pan. Aplástalos un poco con tus dedos, hasta que tengan una altura de un centímetro. Deja que reposen de unos diez a quince minutos.

A fuego bajo pon a calentar la sartén unos seis minutos con un poco de aceite (debe ser muy poco como cuando engrasas un molde) Coloca los pancitos, tápalos, y déjalos cocinando diez minutos, siempre a fuego bajo, luego dales la vuelta y que cocinen otros diez minutos.

Apaga la cocina y deja que los panecillos se sequen un poco, un minuto por cada lado. Antes de comerlos ponlos en reposo quince minutos para que termine de cocerse.

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¿Qué es un coronavirus?

Los coronavirus son una amplia familia de virus que pueden llegar a causar infecciones que van desde el resfriado común hasta enfermedades más graves, que se pueden contagiar de animales a personas (transmisión zoonótica). De acuerdo con estudios, el SRAS-CoV se transmitió de la civeta al ser humano, mientras que el MERS-CoV pasó del dromedario a la gente. El último caso de coronavirus que se conoce es el covid-19.

En resumen, un nuevo coronavirus es una nueva cepa de coronavirus que no se había encontrado antes en el ser humano y debe su nombre al aspecto que presenta, ya que es muy parecido a una corona o un halo.

¿Qué es la covid-19?

La covid-19 es la enfermedad infecciosa que fue descubierta en Wuhan (China) en diciembre de 2019, a raíz del brote del virus que empezó a acabar con la vida de gran cantidad de personas.

El Comité Internacional de Taxonomía de Virus designó el nombre de este nuevo coronavirus como SARS-CoV-2.

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