Jordi Roca, el Mejor Repostero del Mundo en 2014 según la revista 'Restaurant Magazine', dió una masterclass a estudiantes de Artes Culinarias en el Miami Culinary Institute, en la que preparó dos de sus últimos postres.
El pequeño de los hermanos Roca enseñó a los alumnos a realizar el Suspiro Limeño 2015, un postre con una base de espuma y helado inspirado por el tour de "El Celler de Can Roca" que los tres hermanos realizaron en verano de 2014 por toda América, y la Bomba de Flores, un postre hecho con perfume y azucar modelado.
Vea el video de la agencia EFE.
