Receta de sopa de pollo. (Foto: iStock)
Receta de sopa de pollo. (Foto: iStock)
Redacción EC

INGREDIENTES:

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  • 1 pechuga de pollo deshuesada, en cubos
  • 1 cda. aceite
  • 2 dientes de ajo molidos
  • 1 zanahoria en cubos
  • 1 cdta. orégano
  • 6 tz. caldo de pollo hirviendo
  • 3 papas amarillas en cubos
  • 100 g fideos cabello de ángel
  • sal

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PREPARACIÓN:

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Sazone el pollo y reserve. Caliente el aceite en una olla y saltee el pollo y los ajos. Revuelva constantemente. Agregue la zanahoria y el orégano y fría durante un minuto. Vierta el caldo y, cuando rompa el hervor, incorpore las papas. Cocine durante cinco minutos, rectifique la sazón y agregue los fideos. Deje cocinar hasta que los fideos estén al dente, y las papas, tiernas. Sirva caliente.

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