Restaurantes
¿El Perú en cada sorbo? La nueva carta de Carnaval que rompe con todos los esquemas de un barEl reconocido bar, considerado uno de los mejores de Lima y que forma parte de la lista The World’s 50 Best Bars, presentó recientemente su nueva propuesta, una carta de bebidas inspiradas en el viaje por el Perú de un fictio antrópologo que nos permiten disfrutar de diferentes sabores e historias. Provecho conversó con Aaron Díaz, fundador de Carnaval y la mente detrás de “El mundo imaginario de Lanfranco Diaz”.
El lado dulce de la cocina nikkei: Conoce Ochaya, una pastelería que combina saberes y sabores de Francia y JapónMei Morioka abrió un pequeño local en Miraflores que ya se está convirtiendo en la delicia del barrio. El shortcake, crepe cake y el pasión de pistacho son algunos de los postres más populares de su vitrina. ¿Cuál probarás hoy?
Don Tito y la tradición del buen pollo a la brasa: sus dueños hacen un repaso a su historiaUna joya escondida de San Borja se expandió por la ciudad y ganó renombre gracias a su buena sazón. Conoce la historia de este negocio familiar que está en constante desarrollo y busca renovar su carta sin dejar de lado sus orígenes.
El paraíso de las carnes se esconde en un mercado limeño: conócelo aquíUbicado en el puesto 88 del Mercado Municipal Santa Cruz, Asados Héctor ofrece deliciosos cortes fríos al peso y en sánguches contundentes e imperdibles de jamón del país, pavo o roast. Conoce más sobre su apuesta, historia y sabores en esta nota.