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La Basílica 640
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La Basílica 640

  • La Basílica 640 se prepara para recibir “feligreses” durante la Semana Santa.
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    La Basílica 640 se prepara para recibir “feligreses” durante la Semana Santa.

  • Pulpo anticuchero a la parrilla a 40.50 soles de 12:30 p.m. a 4:00 p.m.
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    Pulpo anticuchero a la parrilla a 40.50 soles de 12:30 p.m. a 4:00 p.m.

  • Cebiche de pescado a 34.50 soles de 12:30 p.m. a 4:00 p.m.
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    Cebiche de pescado a 34.50 soles de 12:30 p.m. a 4:00 p.m.

  • Los platos del restaurante que están disponibles para estos días de Semana Santa.
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    Los platos del restaurante que están disponibles para estos días de Semana Santa.

  • Damián Ode, creador de La Basílica 640, con un cebiche cerca al cielo de la Divina Comedia.
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    Damián Ode, creador de La Basílica 640, con un cebiche cerca al cielo de la Divina Comedia.

Alejandra Garboza
Alejandra Garboza

La Basílica 640 es un restobar temático inspirado en la “Divina Comedia”, la obra de Dante Alighieri, por lo que se divide en Cielo, Infierno y Purgatorio, el mismo recorrido que hace el protagonista del libro. Esta misma experiencia es la que vive el comensal, no solo por la decoración del lugar, sino también por los platos y la coctelería de autor que ofrecen y que mejor que vivir los días de Semana Santa en el “Cielo”. Aquí te contamos la propuesta del restobar.

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Para estos días han trabajado una carta marina con precios especiales durante todo el día en la que incluyen los siguientes platos: Arroz con mariscos a 33.75 soles, Causa carretillera, Cebiche de pescado y Del mar y tierra al ajillo cada uno a 34.50 soles, Salmón grillado a 36 soles y Carpaccio de salmón mediterráneo, Pulpo anticuchero a la parrilla y Pesca del día a 40.50 soles cada plato.

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Además, un plato que ha variado un poco por los días de Semana Santa es el Piqueo La Última Cena que incluye brochetas de pescado en salsa anticuchera, fresco cebiche de pescado, causa de langostinos en salsa golf y chicharrón de pescado a 59 soles durante todo el día.

Los cócteles también están inspirados en el Cielo como El Perdón hecho de Pisco La Nación, el pisco de la casa y producido por Damián Ode, pulpa de fresa, pulpa de maracuyá y jarabe de goma a 38 soles, Santuario que está hecho a base de Ron Zacapa Ambar 12 años, Orgeat Syrup, Pulpa de Piña, Zumo de Limón y Zumo de Maracuya a 40 soles y El Bendecido hecho de Gin tanqueray sevilla, aperol, zumo de limón, zumo de sachatomate, jarabe de goma y clara de huevo a 42 soles.

También de lunes a sábado tienen una carta de almuerzos con un 25% de descuento de 12:30 a 4:00 PM y los jueves por la noche “Música en el Templo”, homenajes y tributos con show en vivo.

DATO
¿Dónde encuentras a La Basílica 640?

Dirección: Av. Primavera 640, Surco

Horario de atención: De lunes a miércoles de 12:30 PM a 12 AM y de jueves a sábado de 12:30 PM a 1:30 AM

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Conversamos con los creadores de "A Comer". (Fuente: Provecho)
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