01/10/2023 _ 20:00
Otra vez la red social china es el escenario de un curioso y a la vez polémico video donde una pareja de enamorados llaneros conversa sobre una p...
11/08/2023 _ 08:00
Novedades. El 25% del total de las ventas de la pollería es a través de cocinas ocultas. En los próximos meses podría llegar al 30%.
17/07/2023 _ 20:39
En esta nota te contaremos cuáles son los mejores establecimientos de comida para poder degustar este tradicional platillo peruano cargado de his...
28/05/2023 _ 16:19
Los dos restaurantes más grandes del país, Norky’s y Rocky’s, tienen grandes similitudes. Sin embargo, cada uno tiene su historia en la gastronom...
26/04/2023 _ 19:37
Un análisis de APYD, en base a cifras de Sunat, indica que al cierre del 2022 las ventas de los restaurantes superaron el nivel prepandemia en 12...
18/07/2022 _ 09:20
Conoce los restaurantes más recomendados donde disfrutar un delicioso pollo a la brasa.
18/09/2021 _ 14:00
Mayores costos de los insumos afecta rentabilidad de los restaurantes, ya que estos incrementos van entre 10% a 40% . Varios restaurantes ya se h...
14/07/2021 _ 12:54
El pago de la gratificación y la celebración del Día del Pollo a la Brasa le darán un impulso a las ventas de las pollerías este mes de julio, au...
22/10/2020 _ 17:17
La empresa de consumo masivo lanzará línea de productos listos para preparar este año y trabaja en una nueva línea de productos listos para servi...
19/07/2020 _ 16:55
De acuerdo con la Asociación Peruana de Avicultura (APA), en el país mensualmente se producen 60 millones de pollos en promedio y el 20% de esta...
19/07/2020 _ 09:25
A propósito del Día del pollo a la brasa, este domingo, hacemos un recorrido de cómo nació este plato bandera y de qué forma pasó a ser un gusto ...
18/07/2020 _ 10:47
La Corporación Mendoza -que también agrupa marcas como Leña & Carbón y Golden Chicken, entre las principales- afirma que estará lista el 20 de ju...
13/07/2020 _ 15:25
Jorge Kina, gerente general de la cadena de pollerías, estima que la crisis los llevará a vender este año el 40% de lo registrado en el 2019, apr...
10/07/2020 _ 19:19
El próximo domingo 19 de julio se rendirá homenaje a este popular plato de la gastronomía peruana
14/05/2020 _ 09:35
Tras concluir con la última fase -que implica el registro del Plan para la vigilancia, prevención y control de COVID-19- el Ministerio de Salud l...
28/07/2015 _ 10:24
Obstrucción de chimenea generó una intensa humareda en local. No se registraron daños personales ni materiales
29/06/2015 _ 15:14
Tres delincuentes se llevaron el dinero de la caja y pertenencias de 25 comensales. Es la segunda vez que los asaltan
21/05/2015 _ 07:50
Las pollerías y restaurantes utilizan hasta 300 mil toneladas de papa al año, de las cuales el 85% es local, según el Minagri
18/10/2014 _ 21:49
Dos delincuentes asaltaron el casino Ebony, ubicado en la espalda de la comisaria de Salamanca, en la calle José Olaya
14/10/2014 _ 17:36
Más de S/.200 mil en pérdidas dejó el siniestro dentro de local. Bomberos no pudieron sofocar las llamas por falta de agua
20/09/2014 _ 17:57
Las cámaras de seguridad grabaron el más reciente robo sufrido por este establecimiento de venta de comida
20/09/2014 _ 15:06
Administradora sostuvo que el año pasado solicitó mayor patrullaje de serenos a Salvador Heresi, pero él no hizo nada
18/07/2014 _ 08:17
Cadenas y locales comerciales lanzarán ofertas por el Día del Pollo a la Brasa, indicó la Asociación Peruana de Avicultura
16/07/2014 _ 08:29
La clínica Ricardo Palma y Roky´s, podrían sumarse a IPAE, San Miguel Industrias PET y a otras movidas en industria
06/04/2014 _ 09:41
La sensación de inseguridad crece en Lima. Los restaurantes son también el foco de los asaltantes.
12/09/2013 _ 16:29
De acuerdo al libro "El boom gastronómico peruano al 2013”, editado por Apega, el número de beneficiarios se incrementó 10% respecto al 2009
19/07/2013 _ 15:39
Tras realizar un sondeo, aquí te presentamos los locales capitalinos más recomendables para comer este popular platillo que este domingo celebrar...
11/07/2013 _ 09:37
La cadena peruana de pollos a la brasa también planea llegar a San Juan de Lurigancho el próximo año
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