02/05/2023 _ 09:28
Es un maestro del cebiche y su historia entre cuchillos y fogones se remonta casi cinco décadas atrás. A punto de cumplir 75 años, nos sentamos a...
28/06/2020 _ 08:18
Hace más de 100 días que no prepara su plato estrella en su restaurante y por ello reconoce que padece una suerte de síndrome de abstinencia cebi...
31/01/2020 _ 16:40
Nació en el Rímac, pero a los cinco años se mudó a Balconcillo y de La Victoria no volvió a salir más. Javier Wong, maestro cebichero de culto, a...
24/01/2020 _ 13:09
Desde los bocados de antaño hasta los maestros del cuchillo y los emprendedores con visión: todos los sabores convergen entre las calles y jirone...
13/08/2018 _ 13:08
Además de presentarse en el festival "Rock en Lima", la agrupación mexicana Maná disfrutó de la comida peruana
30/07/2018 _ 13:10
Un plato de cebiche une a Pedro Solari, Javier Wong y Tomás Matsufuji en una charla sobre el pasado, presente y futuro de nuestro plato de bander...
08/06/2018 _ 12:12
El chef peruanorecordó las impresiones que tuvo el estadounidense cuando visitó Lima
26/06/2017 _ 14:30
Con un desfibrilador en el pecho, Javier Wong, el cebichero peruano más emblemático, llega a los 70 años
20/03/2015 _ 15:46
Mañana se conmemora el Día de la Eliminación de la Discriminación Racial. Este reportaje celebra nuestra diversidad étnica
28/06/2014 _ 10:11
Pedro Solari y Javier Wong se llevan los honores por ser lo que son: maestros
28/04/2014 _ 14:33
Platillo del destacado cocinero fue el absoluto ganador de la 2da edición de los "Chowzter World's Tastiest Fast Feasts 2014"
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02/06/2013 _ 23:44
El trotamundos estaba buscando el origen de una especie de cacao blanco en el valle del Marañón para descubrir la ruta del chocolate y cómo viven...
21/03/2013 _ 17:50
Eric Ripert, el conocido chef francés que acompaña al trotamundos culinario por nuestro país, publicó en Twitter una foto de esta visita
25/01/2013 _ 14:52
En el verano nada como disfrutar de este refrescante platillo de bandera. Aquí 10 puntos gastronómicos en los que se celebra cada día su sabor
14/01/2013 _ 11:01
El chef comparte sus tips en el nuevo coleccionable de El Comercio. Este se seguirá publicando todos los martes y jueves, gratis con el diario
16/05/2012 _ 10:52
Javier Wong, Pedro Solari, Jairo Félix, Adolfo Perret y Luis Lindo nos dicen cómo lograr un plato 10 puntos
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