2020-12-3
El restaurante de Virgilio Martínez y el de Micha Tsumura ocuparon el tercer y segundo puesto de la lista respectivamente
2020-7-12
Ha sido la mejor cocinera mujer de Latinoamérica (50 Best 2018) y la mejor chef en ascenso (The Best Chef 2019) del mundo. Pía León posee el tale...
2020-4-29
Existen dos restaurantes peruanos en el “top 10” del mundo y once entre los 50 mejores de Latinoamérica; pero, ante la crisis por el COVID-19, lo...
2020-4-22
El chef peruano, responsable del sexto mejor restaurante del mundo, habla desde la cuarentena y reflexiona sobre los retos que vendrán a futuro.
2019-12-18
La plataforma de reserva de restaurantes busca que al menos el 50% de sus comensales definan el menú y se vayan de los locales sin llamar al mozo...
2019-9-11
Nominado al Emmy como Mejor actor de reparto llegó al Perú hace unos días como parte de una obra de bien social
2019-6-26
La mañana de este martes en Singapur se anunció la lista con los 50 mejores restaurantes del mundo. En esta nota te contamos cómo le fue a los pe...
2019-1-11
Robert de Niro no es ajeno a la cocina peruana, pero en su viaje por Lima el actor estadounidense de 75 años está descubriendo sabores que ni él ...
2018-8-24
La chef sale en busca de retos para perfilar un estilo personal que tome distancia prudente de su laureado "Central"
2018-8-23
La publicación estadounidense eligió al restaurante peruano de Virgilio Martínez en su selecta lista
2018-6-29
Virgilio Martínez y Pía León ya están instalados. La pareja de chefs abrió esta semana las puertas de su renovado restaurante, que además acoge M...
2018-6-19
Los restaurantes de Virgilio Martínez y Mitsuharu Tsumura aparecen en la lista deThe World's 50 Best Restaurants
2018-6-8
Central hace cocina que enlaza territorios y nos enseña que no lo sabemos todo y que eso no está mal; en cambio, abre el apetito y la curiosidad
2017-1-25
Cocinar un ecosistema. La biodiversidad del Perú nutre la propuesta del restaurante y libro de Virgilio Martínez
2016-7-8
El dueño de Central, Virgilio Martínez, contó a AFP cómo trabajan en su restaurante para deleitar el paladar de comensales
2016-6-14
Conversamos con el chef de Central luego del reconocimiento de tres restaurantes peruanos como los mejores del mundo
La revista "Restaurant" eligió a los 50 mejores restaurantes del mundo y estos son los peruanos que figuran en la lista
2016-4-3
A 75 años de la muerte de la fascinante Virginia Woolf.
2015-7-29
La jefa de investigación de Central recorre el Perú en busca de nuevos ingredientes.
2015-6-10
Central y Maido, rankeados entre los mejores del mundo, participan en cena benéfica en Los Inkas Golf Club
2015-6-2
Conversamos con el chef peruano, cuyo restaurante, Central, es ahora considerado el cuarto mejor del mundo
Local de Virgilio Martínez se consolidó como el mejor restaurante de América en prestigiosa lista elaborada por "Restaurant"
2014-9-4
El chef de Central, número uno de Latinoamérica, habla de sus proyectos luego de su elección
2014-9-3
Local pertenece al chef peruano Virgilio Martínez y Pía León. Astrid & Gastón ocupó el puesto número 2
2014-5-12
Conozca cómo es la labor previa al servicio en Central, el restaurante que acaba de ser elegido número 15 del mundo
2014-4-30
Desde Londres, Gastón Acurio y Virgilio Martínez comparten sus impresiones sobre sus posiciones en la lista.
2014-4-28
El danés Noma encabeza importante listado en el que también se encuentran los peruanos Astrid & Gastón y Central
Restaurantes de Gastón Acurio y Virgilio Martínez fueron los únicos peruanos en el top 20 de importante premio británico
2013-9-4
La blogger Soledad Marroquín nos presenta las elaboradas propuestas que se cocinan en 8 célebres restaurantes capitalinos
2013-2-21
En el Año Internacional de la Quinua, el valioso cereal andino pasa a protagonizar las cartas. Conoce aquí un puñado de inventivas propuestas
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